 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t8 r. C2 V' m* j1 t, \
布倫製作的素煎蛋幾可亂真
8 D% p, b6 g1 q' ^1 ~$ _公仔箱論壇公仔箱論壇: I5 k% M& z! l2 _5 S5 B% k+ p. v
煎蛋是不少人的早餐之選，澳洲有茹素的營養師難忘雞蛋滋味，成功用素食材料自製素煎蛋，而且它幾可亂真，連網民都誤以為這份牛油果煎蛋多士是用真蛋製成的。
, \8 _& x9 U5 J8 T6 v" n2 z4 j5.39.217.76
7 W: V& `/ i- }+ c2 |" R& k5.39.217.7625歲營養師布倫（Ellie Bullen）製作多士時坦言：「我想我已經有完美（素）煎蛋的食譜了，它看來非常似雞蛋，Instagram的網民都以為它是一隻蛋。」
! Q( H. n- K9 A% O3 L1 i- h8 y公仔箱論壇
3 l/ A. |1 F2 _; N3 ]/ `4 K4 ?5 F0 N要製作素煎蛋功夫繁多，材料包括酵母、黑鹽、南瓜和米粉。布倫首先製作蛋黃，將一份170克的南瓜去皮烚熟，由於煮南瓜需時，這時可以製作蛋白米漿：將1/4杯米粉、1/4杯椰奶、一湯匙水和一小撮鹽放入碗中拌好。
2 {) s1 c$ ]% e0 e& H5 b5.39.217.76
* G1 a3 Y. {& M6 T- O; v. Q- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她之後繼續製作蛋黃，材料包括一湯匙酵母、兩湯匙粟粉、兩湯匙清水、兩湯匙橄欖油、1/4茶匙黑胡椒、少許喜馬拉雅鹽和1/4茶匙黑鹽，她將煮好的南瓜瀝乾，再把全部材料放入攪拌機中攪拌。
+ K1 N& ]0 ?. k n3 k# P9 Htvb now,tvbnow,bttvb
- ]+ `; y& z% N- s# F- @5.39.217.76布倫接着在平底鍋內，倒入兩湯匙米漿，以中至高火煎30秒，之後才在中間加入「蛋黃」。如此一來，蛋白的邊會煎得香脆，與真煎蛋一樣。她在多士上塗抹維吉麥醬（Vegemite）之類的醬料，再抹上牛油果蓉，把素煎蛋放在多士上，一道美味的素早餐就完成了。有網民知道食譜後躍躍欲試，稱要為老公如法炮製這道素煎蛋。5.39.217.766 o" R: A% k Z: d' _
英國《每日郵報》 |
發表於 2018-12-8 03:03 PM
| 