9 b" ]# u U9 e5 [# b# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
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! g; L* h' |( n' s$ a: d2 p0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 ; ^1 e6 x7 |! v2 K' t$ ~
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（1）嚐囍
+ @9 ?7 e( T9 k8 j, A4 n( P! S; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
5 I( M$ @7 q; s4 Q( }- |5.39.217.76地址︰西環北街25號地下
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( x2 j5 {$ q4 x& R- f. { t; p% I公仔箱論壇
) F" x3 U3 u& Z" }5.39.217.76江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
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. f9 }5 s9 F/ s+ ^$ \( S; B* |9 U公仔箱論壇（2）江湖小棧
0 f1 q% l1 }% @9 ]這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。5.39.217.76) H* T8 j! M7 u) D2 y! m6 F
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖5.39.217.768 O/ Y# H' D7 d. ]5 N
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3 f- y; w, I3 \; v榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。
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9 I) q; G, O. @" u" l H公仔箱論壇（3）榮記茶餐室
" |" Y& f1 a0 s. F# D2 U& U公仔箱論壇如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。
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& z* B9 o4 o8 P- u4 o. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰慈雲山毓華里12號地下
1 i8 u0 Q% n% I8 f7 N- B- _5.39.217.76記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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