. u2 B$ H5 h/ A# ?' qtvb now,tvbnow,bttvb嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
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. n# j6 o* Q+ `1 M3 j0 C5.39.217.76聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [. Z$ m2 w# o; \4 v
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( T; O% ^5 w9 W0 p' p8 F- o+ s ~tvb now,tvbnow,bttvb（1）嚐囍
& y# J* I6 E; _0 w) [ x5.39.217.76這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
7 ^1 @2 l5 ~1 u. ]9 v公仔箱論壇地址︰西環北街25號地下
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" c( ?' G: B: D/ O; K* `0 o2 n2 j公仔箱論壇 5.39.217.763 x( X# o% |# e# \7 X
江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
: e; L3 I- t- \7 R3 j" N公仔箱論壇: c0 w, [' i/ S0 n' e5 C ?
（2）江湖小棧tvb now,tvbnow,bttvb- x0 b2 y% W2 F+ w
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。
, F7 {- a4 |7 W" `4 ~' S地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
5 _9 C/ @! `1 |/ |5 o/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `8 }0 |& q+ D6 A! ?( Z2 W9 l
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榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。公仔箱論壇, d7 ?" i; T3 H
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（3）榮記茶餐室
: Q- ~, p. ^& |- r5 R) f5 R5 L如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 公仔箱論壇 T$ {* [' i" H2 B9 U; T
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地址︰慈雲山毓華里12號地下
- c" q1 N R; W/ Btvb now,tvbnow,bttvb記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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