本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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' S6 M+ W9 \# P* x二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 ; b2 `( L) E0 |5 W
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巴戟羊肉湯 tvb now,tvbnow,bttvb- r( T1 T5 i- p. [
材料：
2 D. F( w+ Z7 c# E& }! @: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉半斤（連皮）5.39.217.76" W+ D( V3 J! v4 {
巴戟5錢（買定）( d' T9 d$ i" n- s5 W! T
新鮮淮山1條tvb now,tvbnow,bttvb# d% Q9 I. D, a0 Z, L
杞子5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X, x0 T+ E. X. f9 `/ n
蜜棗3粒
/ P% r, ?3 g% Z5 x/ ~% D6 j4 G生薑3片
/ ~' P! Z* F/ y8 T. e7 z份量：2至3人
$ g2 @9 K" c o7 [6 ptvb now,tvbnow,bttvb時間：2小時30分鐘
! \! k: y6 k, Z- \快手指數：3
) \0 j# s5 K7 a' n工具：小煲、湯煲、膠手套 tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ I$ I1 n5 M1 Q5 k4 S% [) v' }
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tvb now,tvbnow,bttvb5 ^$ b/ N a$ ^! S! y; J; V
- y7 |% J- [* `; q$ w6 A1 _0 Z' Y# Q做法：
# n8 L8 u1 M2 Q' X& R( l1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
0 Y. V+ I4 m$ L4 [公仔箱論壇2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
1 v5 S! T3 T$ W5 B5 j# n3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 公仔箱論壇2 V! T- ]/ ] U' F" u7 S1 q5 W
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- u3 a5 m7 W6 i# g B7 {採訪：謝翠玲
' p! M1 u! X8 d+ `& Ztvb now,tvbnow,bttvb攝影：劉永發、梁志永0 o0 ~4 r1 Q. [
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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! |& S8 c) [7 o3 y5 ~: Y. H* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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" S8 d0 @$ B! V8 F. o! Q5.39.217.76羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。tvb now,tvbnow,bttvb. p& S3 t% k' W" S4 S4 j; h" @5 N
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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