本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 5.39.217.76" o' E- ^% l7 r" r8 \
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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4 w- X/ N% N! c1 ~3 ~1 f( u5.39.217.76巴戟羊肉湯
9 F% v7 R/ h! e0 `$ R5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 }- {2 b. I6 E
羊肉半斤（連皮）
$ \4 \2 ]6 Y5 v8 l; T( N公仔箱論壇巴戟5錢（買定）
" A. S7 b" V+ X$ B/ e/ F新鮮淮山1條
0 {1 N3 {$ m3 p5 }" b, ~0 m5.39.217.76杞子5錢1 l6 K) \ f# m" A# g$ @. |
蜜棗3粒
5 j6 K- W& }5 j8 y5 c1 [5 |生薑3片公仔箱論壇; D* Q! f4 ]5 B' B- M2 v9 c. Z
份量：2至3人
+ Y; o: v* X0 b5.39.217.76時間：2小時30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ X# D7 B# Q/ O5 q
快手指數：3
) X8 b: z6 m7 s5 ^tvb now,tvbnow,bttvb工具：小煲、湯煲、膠手套 2 j9 U5 R, ?( X) a2 t! _ F3 k
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做法：5.39.217.760 j- f) g$ c9 Q3 G; F9 V- ]4 r5 {
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
- Y2 L8 Y }! q& Y% e% v$ e* R d2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
, d: w# c' k8 p' ^4 j. g公仔箱論壇3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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. E" {% [ q" o% N f5 z公仔箱論壇採訪：謝翠玲
8 H u) a# z u6 }5 ktvb now,tvbnow,bttvb攝影：劉永發、梁志永TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T& ? B, V, D( P
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! T, V U- ^3 p) a. |- ^ e5.39.217.76鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. V0 s( g. ?- v( d" ~6 d* z
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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