本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q' U+ W0 `6 Z, g2 W& h
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 + C" l! o" S& {0 t8 `" q1 @
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$ B R$ C6 J3 R4 K' K/ {巴戟羊肉湯 公仔箱論壇7 \. D( i6 Z, Z& _4 ~) p( H
材料：5.39.217.769 J7 q/ u" u/ ?6 k# ? _' E# [
羊肉半斤（連皮）
( O& `! C8 U5 X( H5 g1 H$ Atvb now,tvbnow,bttvb巴戟5錢（買定）$ B$ q; \% u9 }( Z
新鮮淮山1條
# S+ D4 H @! y% c3 O1 u: a& [9 v公仔箱論壇杞子5錢5.39.217.76: ?% {1 q' ?5 b" K" X5 d5 }
蜜棗3粒( m3 b* G$ y3 k
生薑3片
+ N, _( @8 [8 T$ W% ~1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2至3人tvb now,tvbnow,bttvb1 Y6 q( q) k3 C R0 i
時間：2小時30分鐘, [ a5 h3 r/ f! [& M
快手指數：36 y! @7 x: x' k" u
工具：小煲、湯煲、膠手套 5.39.217.76* |+ x! o/ z: h3 D. D" |% `
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M+ m ^: K' x" ^- K
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。5.39.217.76- T4 d A( F8 n% h2 c2 x6 A: ~: z
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。5.39.217.764 ]- S3 [2 D; e. J/ C
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 7 R- o+ C4 N* c3 [& H8 ]
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4 _7 x) G3 i5 A. m+ k2 e7 P) _: Q採訪：謝翠玲5.39.217.767 u( Q) I' Y& g9 Z. i2 y
攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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& c' q' g0 G4 U* y0 T; Y羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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1 i# |- }% `4 B3 U3 F; A( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。0 S/ s) j5 @" L% e- o
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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