本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯 5.39.217.76: E; u( m- U9 F
材料：tvb now,tvbnow,bttvb% ]4 R( Z- W5 g8 J
羊肉半斤（連皮）
3 t- b2 w3 y' ~- E% W# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟5錢（買定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a1 M' q) ?' y+ }& y
新鮮淮山1條tvb now,tvbnow,bttvb U/ \3 o, i/ }2 r
杞子5錢
0 B. y1 j3 q+ S% O: u& f5.39.217.76蜜棗3粒
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份量：2至3人
) J7 O- A( f# `5 q" \1 N公仔箱論壇時間：2小時30分鐘7 \7 S0 v+ c. u) g
快手指數：3公仔箱論壇( U O& x2 b% ^; h8 ?, C& ^
工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：; m- p& {8 A% N& @' k6 {5 q
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
# {9 m+ U4 n" N; v7 ]8 s9 N( |1 I2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
, l; ~' S: J3 P$ \- Q/ K; X; ]公仔箱論壇3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 5.39.217.76" _6 @+ _, }* u0 P
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9 X6 H. {' ?: E採訪：謝翠玲. S1 d' h# M0 `0 L5 a
攝影：劉永發、梁志永1 y; A: I! Y# ]
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。公仔箱論壇- j& R+ e# E4 R/ f& y
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O/ b: ?2 [3 S6 R
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6 T' k( _( T; Z8 K( h公仔箱論壇羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。8 C% P2 K) P v) x5 e. q+ M% _
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3 \& \- B, [- O6 M3 u: r5.39.217.76周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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