本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 公仔箱論壇& q7 u+ _5 U3 [0 p7 W/ F$ J. P
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巴戟羊肉湯 5.39.217.761 w# O9 P8 v+ I8 l' P4 y( Z
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i8 P2 u6 {* T3 s+ q5 z
羊肉半斤（連皮）
& o1 ^+ z9 l Z! Q& u6 `公仔箱論壇巴戟5錢（買定）
* H X! K/ y( L6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮淮山1條
. S( `# X, H' l% c' }杞子5錢5.39.217.76& }( V1 n, t! C. M4 q
蜜棗3粒 |4 V7 J R" I6 K, R; W9 d! |9 A
生薑3片公仔箱論壇 H3 m' W% ?; z/ F
份量：2至3人
. O+ e' j% z* V, u時間：2小時30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# O" S% u! H0 M7 `
快手指數：3
; g- B7 U6 K) r* @5.39.217.76工具：小煲、湯煲、膠手套
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2 k9 k/ N- Q0 C2 n* c$ w4 {做法：) `$ F( {% \8 d! [% D; I5 W% E. @
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。* W0 ?- R2 a! w! d4 K% l6 l
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。tvb now,tvbnow,bttvb) ^% {# S! [2 R4 I- ~* U4 V. K
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G2 k$ J" A) S" F0 @1 \
攝影：劉永發、梁志永+ D' E- J5 K9 B# o
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。+ v0 g0 M/ U: J, M, n
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 q8 s& r, u' [( g
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9 X; I7 O" P1 W( \" i6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。6 n2 X; ~2 |( O0 D* g1 }
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。公仔箱論壇: K5 H% f$ ?9 S' {- Y
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。tvb now,tvbnow,bttvb9 a3 G3 q: X B; L; A S5 E) _
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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