本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 : t+ ]: ^; h- C; M
8 H$ j( D* ?( S" [# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 & q: m2 ~- v, @
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巴戟羊肉湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]- E( \8 w- Y, p; ?/ d( f) a
材料：
, ]7 f1 t" p( X8 F; n% y羊肉半斤（連皮）6 n) Y, a" d* h
巴戟5錢（買定）2 t1 `8 J& |! g+ ]: p1 n
新鮮淮山1條
6 ^6 h' _. q1 ?tvb now,tvbnow,bttvb杞子5錢
+ ~& ^! G3 @0 Q6 F! Ktvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒5.39.217.76* F- S" {8 H8 ~7 P; K- ^/ [
生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb/ X R* i2 @6 N. w
份量：2至3人
@5 k# _ N5 I& B5 P9 }/ R時間：2小時30分鐘
* U8 g% `( R. u2 W快手指數：3
+ D V" H% ^( p. @ Vtvb now,tvbnow,bttvb工具：小煲、湯煲、膠手套 3 Z k& j J) Z. i7 \
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做法：3 G: d& T1 P& \! B
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
: s& k& u" }; t: Y1 }3 ^5 n d1 y% gtvb now,tvbnow,bttvb2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
' p5 L5 Y) ?7 W, a1 j9 l! O5.39.217.763.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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6 h" {( L. u9 G6 G+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：謝翠玲
! x* f# {: \+ q9 W0 Z% l公仔箱論壇攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B3 V3 F( ? I. B6 X) s8 E
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。2 D8 |! d8 y; Y8 p6 e9 `
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/ l9 T i! W3 `8 j$ J0 V7 Q( `tvb now,tvbnow,bttvb羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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7 _- g9 U m% |5 e7 `9 u" ^" }周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。tvb now,tvbnow,bttvb% G" I/ U( [- w" h2 w
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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