本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 ' N3 N# Y7 o8 w
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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( A: ]6 x) ^% ntvb now,tvbnow,bttvb巴戟羊肉湯 公仔箱論壇) U( s3 u$ J" x* S: T" X: b9 e9 {
材料：
: \, b1 n6 \' Wtvb now,tvbnow,bttvb羊肉半斤（連皮）) x: r9 ?0 ^5 N8 I1 v4 c
巴戟5錢（買定）
. y. }; ^- x0 G; L0 X9 C公仔箱論壇新鮮淮山1條tvb now,tvbnow,bttvb! T, X+ b j( v# C T
杞子5錢1 @% t9 \1 J# b* a. B+ |
蜜棗3粒
( f7 r4 M2 R$ U3 b" A5 v8 X: @生薑3片
9 Z) |9 ]8 K5 `( Q( R1 e份量：2至3人
" |* H7 z5 O, m公仔箱論壇時間：2小時30分鐘公仔箱論壇5 Q7 q" Y% G9 z) a( J# j% c4 H3 R# ]
快手指數：3
5 ?! t1 f* V2 `# z$ g) htvb now,tvbnow,bttvb工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：
+ X$ G9 L( m% v( n( J4 M: c6 h1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v. S4 N! F/ h& F4 e _
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
- i) z2 p8 N% @! K2 O. f# [tvb now,tvbnow,bttvb3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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% ?* W) @& q& ]' i5 X5 i; h採訪：謝翠玲
) N0 A8 J. Q% ?. L& w公仔箱論壇攝影：劉永發、梁志永公仔箱論壇8 `6 C- k8 V# v1 Y
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# X$ Z3 }( Z( [' s* M# r4 ^/ y) ^公仔箱論壇鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。公仔箱論壇4 q$ M2 ^/ M" j
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, F# j' V' ~: }7 t3 s, Ftvb now,tvbnow,bttvb巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
. A) G# H/ ]9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: \# k8 d* w5 A* Q, x3 i* z
: e) T- S; [$ |9 u7 z9 w% i8 x羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l: L7 ~' n& k9 F4 Z
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* x$ K1 y3 B4 F公仔箱論壇這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。公仔箱論壇" m6 g, T# Q; Y0 V( g- p+ j
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+ m% ^. B* T6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。公仔箱論壇$ D* E ^8 r2 o% A% b
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