本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 , f5 {1 N0 o; J2 ]1 w6 \
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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5 f, K5 r1 O/ Y3 a) Q; h7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @# [/ G% D" j2 f/ R
巴戟羊肉湯 ; [- w5 ?& ^& M% C7 \/ F
材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ B; E1 f+ S5 H; D) d5 r1 I# g' J$ C
羊肉半斤（連皮）tvb now,tvbnow,bttvb' ?& D. Z0 u h
巴戟5錢（買定）
- t: X# }1 N9 v4 H公仔箱論壇新鮮淮山1條
0 }! _) w' s: f$ d# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子5錢
9 G/ S% v* X1 f+ J4 Utvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒
; S$ [0 f# q6 z" z生薑3片5.39.217.766 C* Q4 @+ f; G
份量：2至3人tvb now,tvbnow,bttvb" l; h+ m* ], ]9 o+ D8 N
時間：2小時30分鐘& u7 ~1 `) }1 E
快手指數：3
$ [, ~; p% E$ n0 V( I' f* L# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：
6 A: `- p' K D8 d4 C. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。% S, X8 T' t' T6 w/ [+ j8 f
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I( A# {, E' _
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v8 g( B% h% h5 f1 ?* P( g4 e
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) i- N5 X5 v) E; Z採訪：謝翠玲公仔箱論壇2 Q" f3 O+ b+ B. c, g }. Z. f/ L. K
攝影：劉永發、梁志永TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l7 c& {& E/ P
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 f Z$ J- I% w$ p/ o* x
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6 e" b6 F0 `7 n( q* s, _0 w5.39.217.76巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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6 ]' I" X# W) m5.39.217.76羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R! |' h( x- G* H; C* I& g J$ c
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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