本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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! }1 w9 n4 l1 m" X) P& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 ( {% Q) ^9 d" n% \3 X
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7 u6 ?) {6 R/ G5.39.217.76巴戟羊肉湯
& n0 X q+ d& O P- P材料：
3 A" \6 o G& j5 R4 R, G2 d0 T羊肉半斤（連皮）tvb now,tvbnow,bttvb0 P9 L* R/ @( g2 f* f
巴戟5錢（買定）5.39.217.76$ u6 L) g7 u2 |: X4 _! [
新鮮淮山1條
( y8 j" u9 n# v0 V" S) y5.39.217.76杞子5錢
/ s: q# w8 m4 _公仔箱論壇蜜棗3粒
7 J7 T) H5 E% n公仔箱論壇生薑3片
8 I1 k- M" ^ Z2 }% R) b9 n4 atvb now,tvbnow,bttvb份量：2至3人tvb now,tvbnow,bttvb* J: j3 [7 K6 r
時間：2小時30分鐘5.39.217.76+ M; B3 O) R' _6 j1 f
快手指數：3
, O5 o" X) N' _7 n& K' h) I工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- k1 R8 N; l7 x! r/ C% X6 P
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
8 L4 [1 R+ Y; m% K5.39.217.762.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。5.39.217.76* D) A$ r& c0 B9 F+ {4 E
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F4 c f* @8 ?: t n! h0 F
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# i- n) F, O- s; `" V; D' B5 v Vtvb now,tvbnow,bttvb採訪：謝翠玲tvb now,tvbnow,bttvb( N3 Q" B% j4 _, p$ T& d
攝影：劉永發、梁志永5.39.217.766 y* `& u. j0 n; u
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; }# o5 o* W- q8 x' |公仔箱論壇( ^3 ?8 x' I2 W8 ?% Q
' M9 u# Y) }! l4 r, ]5.39.217.76鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。5.39.217.767 F% I1 T7 ~" o3 u
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+ U1 n- v$ p+ C8 S5 D* t0 o6 Jtvb now,tvbnow,bttvb羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
" @: B& }$ z ^# d. Y公仔箱論壇公仔箱論壇- ^# U/ x* w( ]( W. j4 a7 G
+ S( {$ M# d4 V3 l5 o% Y8 U. r這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。) Z9 p0 J/ t/ {) }, T8 [" s2 j3 z
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4 }; e8 [- `9 }' _7 z- Z5.39.217.76周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。5.39.217.769 D- X8 f! x" W
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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