本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 1 ]" ^: E0 |9 l# P! q
$ z1 S- g. b9 m8 J二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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* W! x/ r1 Q2 B( l2 v巴戟羊肉湯 tvb now,tvbnow,bttvb4 P% K0 B2 J) [6 u
材料：公仔箱論壇; F7 Y6 r* v: b3 T& W: s& }
羊肉半斤（連皮）
5 X H* \0 ~! v. \. W7 N巴戟5錢（買定）5.39.217.76$ s7 A* F" Y- i5 U- K9 |! e' s
新鮮淮山1條
7 G. B# W6 x+ Z( f7 u" l杞子5錢
4 ]& L+ I. p3 n/ I- P9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb u# m9 Q$ e7 O) ?' h
生薑3片' v J+ w; X2 K1 ^4 g3 A2 b6 w
份量：2至3人
; V5 A( F. a' h7 M4 j0 G+ I公仔箱論壇時間：2小時30分鐘$ a/ u6 a |( b- n
快手指數：3
) a! G" ?$ l( J/ G# A9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具：小煲、湯煲、膠手套
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2 ]8 z, Z3 E+ l: ?* f% |3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：. n8 w( K1 k4 f* y3 I4 B
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
6 K( R! s5 i1 B4 d公仔箱論壇2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。tvb now,tvbnow,bttvb% w6 q' [ h% y3 ~
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 tvb now,tvbnow,bttvb: s3 C4 n" D7 c$ `% |
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採訪：謝翠玲
, h. h& I; l3 l6 U: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：劉永發、梁志永5.39.217.76' x+ b, }) n( u# S( B$ Q3 S
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。5 e& R# P' z5 I' L6 i
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7 Z- B5 h$ F( ]# b3 G3 e" t0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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- _/ F8 y( k, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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* r6 P( J& o/ a這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。- A, n" p( P' X0 @9 r7 V
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。tvb now,tvbnow,bttvb! P* i' `! }. v0 E4 `) X. S
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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