本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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# l4 p9 s; v! z% u3 Z- V二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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$ s2 h x1 m! y/ @, mtvb now,tvbnow,bttvb巴戟羊肉湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n% C O! _, @' ~: i
材料：6 F2 n- {7 u: w, g( u
羊肉半斤（連皮）
* f! j5 B' [6 B. j- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟5錢（買定）5.39.217.767 A# e7 M+ {' M5 d/ G2 S
新鮮淮山1條
4 K1 m2 ]4 C8 g- U& U. W5.39.217.76杞子5錢
5 a# V8 O7 b k" f4 K1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o1 ?$ b; p {
生薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R0 T9 t3 g6 R- V
份量：2至3人
9 D% |+ R6 y& Q+ U公仔箱論壇時間：2小時30分鐘5.39.217.76- N7 b: S& ], S% X& I7 r8 C* r
快手指數：3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^% D0 G0 L/ a+ W& b0 {
工具：小煲、湯煲、膠手套
* J; [9 a: J0 i e1 M% m& z8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76: H6 w. [( R% b3 r% c3 Q
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6 M. v2 L2 W! _$ [# f做法：
* n8 R, ?! n' Q9 O6 t$ L' n: i公仔箱論壇1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
( h% {+ F8 s! ^- K& l e公仔箱論壇2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G5 z4 h, w F# f9 v1 d
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 5.39.217.76; X& { @" Q9 r4 C+ \1 s
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) H1 z I' x" k採訪：謝翠玲公仔箱論壇6 R F$ F3 \/ D' y
攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。& A7 r. @5 a- G5 q' b" K. ]
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! L# O+ D+ q# C巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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& r, X# x- \! t$ \tvb now,tvbnow,bttvb羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 W/ u& A9 f, Q8 k- ]9 T
8 v6 g4 K3 h) [7 d6 \. s" m
, b* [5 q% Y8 Q0 I7 E5.39.217.76這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
& n+ a7 ]- c6 Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb _' f) V! u# H; x7 Y( q
, M; }% P2 I3 D T0 y4 P周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p+ M. \0 ?! E7 N# S: Q. `
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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