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猪耳朵1个
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( f! M" m( ~7 s x) L& }, m" @tvb now,tvbnow,bttvb辅料：
% [7 A; w7 N9 v# k6 m卤汤1锅
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* y9 l8 U5 t g/ n, J做法：公仔箱論壇2 N; E, q6 c% s
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
. K7 d6 X6 n; z2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y3 u4 D8 b3 w5 j3 r* i
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Tips：
3 C/ u- f' j& M5 S: \4 Btvb now,tvbnow,bttvb1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
' w& {$ L/ O4 w( t2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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