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[中式食譜] 卤猪耳朵


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卤汤1锅tvb now,tvbnow,bttvb% M. C. ]& C; y" F2 Y( T/ k9 R* i

. u% x1 j. ]# R' {; R% l) u做法:5.39.217.760 B& X( S6 `" }- U3 n8 l0 z9 ^
1、猪耳朵先刮干净,然后入开水汆烫过,捞出洗净。5.39.217.76( F4 V/ }/ B5 R" {
2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips:! x. T1 J* k4 u! t
1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净。
1 C' K( n* i" }( K0 N' l( B  `0 {: n2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细。
good, i can cook by myself
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