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猪耳朵1个公仔箱論壇4 R0 d: L/ b5 @; N8 Z& Q
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卤汤1锅
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做法： p/ q3 x: \% G- ?( s* [. Z
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m1 ?* L. ?- |" N
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：
0 b" ^/ q- d) V$ x5 p) E) E1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。公仔箱論壇8 p3 l6 a+ A7 Z8 J8 D/ `
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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