【所属菜系】tvb now,tvbnow,bttvb, U5 c8 _# p, F$ S
; X1 R0 A7 [( m; B; }) ` 上海菜tvb now,tvbnow,bttvb' ^3 h: e. z9 a: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?! T5 j* I5 Z- d/ E8 s
【制作材料】 T1 s* C" i$ `. o. a: I
. Y$ Q/ V# \8 w0 t k 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
1 Q. X5 K% g0 v* Y) V0 v# i1 x公仔箱論壇 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 c9 Q S6 B1 }, k7 I& f
公仔箱論壇6 C& `7 r) z. r1 i# ]5 }
【制作工艺】公仔箱論壇; G2 k: ]- k C+ g/ r3 V, T4 A
! r0 J, t! O% }3 P5 V, | 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
6 j8 Q$ j0 F3 E( utvb now,tvbnow,bttvb 2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 5.39.217.76" s0 J; ?2 P8 C$ j% Y ^% i# K0 |
5 A- ]& Y8 g: H0 Atvb now,tvbnow,bttvb 【菜品口感】
6 q$ ~* _0 t# c8 V' d
6 q" u5 |) u/ c: S! l+ X) N公仔箱論壇 口味：咸鲜味 - b: ^4 N x/ k4 C3 H9 Q: }
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
| 
