【所属菜系】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 O/ t# k: p4 _- z& k
公仔箱論壇6 Y4 a7 x: ]: w1 ?/ [: L
上海菜tvb now,tvbnow,bttvb" W8 U: B" n; E. m! V# s. D
公仔箱論壇4 a4 E! y: o7 @) C: H6 C
【制作材料】
) R% P& C* Y' n9 Q; Q6 ytvb now,tvbnow,bttvb
/ Z6 H; s K& o5.39.217.76 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
6 e3 |% @* S* C( o2 Itvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) " g# r) k. R! k0 z" H4 g/ ?# O3 G# A
$ y; u7 ~8 C0 T( D; G* r% a' I公仔箱論壇 【制作工艺】
& D" i. J7 l j9 c6 U" t- j5.39.217.76
" N/ A) a M7 P0 W% ^ 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。" c2 f$ j2 v* Z, v( m
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
+ G% G9 x2 \# b) H; d7 j. J
3 C$ F6 Q. Z* v) G- _- S& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【菜品口感】- m& `- O4 }8 k) L! h* t
5 ?% }7 M. c r. E; O
口味：咸鲜味
2 D+ v/ j* T/ Q+ f& _% v5.39.217.76 色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
| 
