【所属菜系】" Q( ?6 i# o X
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上海菜
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- A; `1 U" v3 b; k2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制作材料】
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主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: ]4 \4 W7 W! a5 P
调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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3 |; A7 {& x1 m 【制作工艺】公仔箱論壇2 j& h1 i) s6 b- q2 F
( M* l( Z& I* H* F5 U% L5.39.217.76 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。tvb now,tvbnow,bttvb. v1 W! L4 Q& w
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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% J( x0 y6 N! m 【菜品口感】公仔箱論壇( _+ V; ~9 G' f; W- d; f& e
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口味：咸鲜味 tvb now,tvbnow,bttvb7 F8 b4 C6 q/ b" F5 [! f' \6 m
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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