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[美食介紹] 滑熘黄菜

  【所属菜系】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N* ?# d- e* e( C

0 Q" _" m* `" c  上海菜
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$ t+ A" V6 d6 \( X* k7 ]  【制作材料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z) R1 L$ Q7 w" A5 U& C2 A/ L2 f

& ]1 l& R. G+ J2 N( u+ `公仔箱論壇  主料:冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
6 c3 ?) K$ S' D2 @0 f/ |7 S  调料:盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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  【制作工艺】
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0 H5 u3 b( \' }1 b# F公仔箱論壇  1.嫩豆腐用水洗净,沥去水分。熟冬笋,熟胡萝卜剁成茸,挤去水分,和入嫩豆腐,并加精盐,味精,姜末,白糖拌匀,即为熘黄菜坯料。
5 i# ]. l+ t( s& D  2.锅中加入熟花生油,烧至七成热,下入熘黄菜坯料,用勺不断拌炒,至水分即将收干,烹入料酒翻炒几下,至菜呈金黄色,即可起锅装盘。
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  【菜品口感】
8 x' U/ K! q0 m, o0 V. A( L0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l6 }( k. @' b  o1 M
  口味:咸鲜味
. e$ o! q$ S6 }1 y公仔箱論壇  色泽金黄,肥嫩鲜香。
谢谢楼主分享。。。。
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