酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。
5 g" N& T# f( | 1、要鉴别品种
3 ^+ T8 R ?/ }" X& o Z, C, x7 V3 z 目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
3 I" H7 E( ?/ s; a 2、要饭后2小时左右饮用
0 {! j7 f' }% r& `% X8 w5.39.217.76 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3—5。tvb now,tvbnow,bttvb3 \ s8 e6 u! B, O0 x2 u
早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用……请看：午饭加酸奶 身体更健康
7 K) l+ i# M- H+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、要饮后及时漱口5.39.217.76# Z* W) W! b% [# u8 S7 u) ~& r
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。tvb now,tvbnow,bttvb: X: V$ S, K* s; U. {( K& G# u! k
4、不要加热1 F- A5 G: u) ?; q
酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
, n8 ?/ c) k0 S/ w' l公仔箱論壇 5、不宜与某些药物同服
+ {8 k# `7 ^& `; G" n* l; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^1 g# ` L5 Z* @0 v0 ]
6、不要给婴儿喂食
6 b) y( R+ p- G8 w/ f 酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。 |
發表於 2008-9-19 01:26 AM
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