酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。
# a+ D) z: Z0 V% d4 f6 z 1、要鉴别品种
$ q; |0 e8 J% u( ztvb now,tvbnow,bttvb 目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。3 o) n/ x) Z9 @! B. I
2、要饭后2小时左右饮用
( w0 f% K! ?0 E: ~- z- Q公仔箱論壇 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3—5。
; C6 n' ?% y% K% h6 \# J3 n/ R: x8 ytvb now,tvbnow,bttvb 早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用……请看：午饭加酸奶 身体更健康tvb now,tvbnow,bttvb* K. O- L; Y2 ?5 w7 E0 P
3、要饮后及时漱口
, o7 S0 G \# }' A: ?" d5.39.217.76 随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
1 V7 Y! A2 r* R; y5.39.217.76 4、不要加热
- d; \5 H! X2 ^( P, h( t# [tvb now,tvbnow,bttvb 酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
2 ~4 F! e5 H( }; T6 D( k% H# C5.39.217.76 5、不宜与某些药物同服tvb now,tvbnow,bttvb. |9 N2 |; O* q& h* e: W3 T
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
* D- ]1 K8 U. f; H5.39.217.76 6、不要给婴儿喂食
$ ]. x8 h+ S" L! x 酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。 |
發表於 2008-9-19 01:26 AM
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