酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。
5 O: c. \9 z& Y+ q8 P 1、要鉴别品种
" J+ X7 l0 }4 }2 r' W公仔箱論壇 目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。tvb now,tvbnow,bttvb: k4 ^ Z* z; D* E3 X) p$ h
2、要饭后2小时左右饮用
7 Y* ~0 A7 H' Z9 b5.39.217.76 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3—5。
. R) t5 L7 V5 j. ^tvb now,tvbnow,bttvb 早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用……请看：午饭加酸奶 身体更健康4 C# ]2 z! ?9 X% X
3、要饮后及时漱口9 B8 g9 m% j5 A3 t3 _; F
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。tvb now,tvbnow,bttvb* T! _& o! z; L+ G$ O3 |! ?8 m
4、不要加热
9 p- \7 r7 m$ f, X4 x 酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。4 i; u+ p2 e6 g) _
5、不宜与某些药物同服TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i6 y8 C% |% g1 T
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。公仔箱論壇% ?5 K0 G9 B# T) a, Y- X
6、不要给婴儿喂食
: p) F, ]& }; A1 H$ R4 ]7 j- F) s* s0 i 酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。 |
發表於 2008-9-19 01:26 AM
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