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[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯
' ~' v  y9 c5 F' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y0 X; M7 C& o4 N9 @0 V$ j
烹飪時間:1小時
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5 P0 h4 W9 ]6 Y& W0 K# q5.39.217.76食材
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7 x: F, j% s5 x% m7 U3 w; U公仔箱論壇一般食材                                                  tvb now,tvbnow,bttvb+ M( r: i4 Q6 u" Z- s. @' Q& K% E# e
鵪鶉蛋                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
白色燒賣皮                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                片                                                                                                                                    
免治豬肉                                                                                                                                            150                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蝦膠                                                                                                                                            80                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蛋白                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
生粉                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                湯匙                                                                                                                                    
生抽                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
紹興酒                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
薑汁                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
砂糖                                                                                                                                            1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
麻油                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
胡椒粉                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                    公仔箱論壇  t! l  C1 M% @9 D) p
                                                            TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N; J! k3 ~+ j# J/ C
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
/ O& T2 ?) ?& B                        
  v1 O8 ^0 F: \& y( h) `7 S( X. btvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                       烹飪步驟                        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }- Y) G7 B4 q- B3 \) s$ Y& o: k
                                                                                                                        
. n: b" M, {4 y) l                                                                           
( B: e+ @, r/ l7 o! w; i# H+ B公仔箱論壇                                        煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。                                    
9 o- _, h' ?/ |1 h7 V1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                
6 Z4 E) c: L0 ^/ e, H9 M                                                                                                
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                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
7 G; w" w8 u$ z2 L: L0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                
7 _/ |. ?, K* h& e8 ]& etvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                
, R! c9 X9 c' R- e8 R                                                                            1 k) v# J# w; o$ j9 @
                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心,包入適量餡料,捏成燒賣。                                    
( i0 n* g) z5 H                                
! r, `: l1 G1 [5 c2 D5.39.217.76                                                                                                
& u  n  T$ V/ P' N! @* G  h" ^5.39.217.76                                                                            tvb now,tvbnow,bttvb2 D  ?7 F5 `6 Y
                                        在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。
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