本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯 公仔箱論壇6 H* C$ D( f! i G. ^, D" [# f
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烹飪時間:1小時公仔箱論壇- V+ Z. v* y# s/ I3 i
+ @) b/ V$ Y; k3 a' Q食材
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一般食材
# t# g; Z! m( M4 m| 鵪鶉蛋 | 12 隻 | | 白色燒賣皮 | 12 片 | | 免治豬肉 | 150 克 | | 蝦膠 | 80 克 | | 蛋白 | 1/2 隻 | | 生粉 | 1 湯匙 | | 生抽 | 適量 | | 紹興酒 | 1 茶匙 | | 薑汁 | 1/2 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 適量 | | 鹽 | 適量 | | 胡椒粉 | 適量 |
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烹飪步驟 / l3 g1 t* V, b; ^
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& d5 w9 b: Y# Z4 Z: ctvb now,tvbnow,bttvb 煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。 & [+ B* O0 @: a
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& ?: D# ? D& i. G公仔箱論壇 將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。 / n) d: g) l+ \
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( e, g+ p6 |1 T" |9 p' b公仔箱論壇 將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。
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4 Y! @ F& S4 i6 q, i* m0 v1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _2 u, y" t: u, K: J0 F4 C
2 V2 s+ T+ q7 e% `& I) W/ ]" Gtvb now,tvbnow,bttvb 在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。 |
發表於 2018-12-4 07:00 PM
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