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烹飪時間:1.5小時
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食材5.39.217.76% z8 \' D5 ~- T+ p1 i
Q) O0 N6 U+ X" C1 s [tvb now,tvbnow,bttvb 一般食材: O4 Y0 \0 I) d, x+ {, p: I- W n7 _
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| 牛肉片 | 200 克 | | 生抽 | 1 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 1/4 茶匙 | | 胡椒粉 | 1/4 茶匙 | | 生粉 | 1 茶匙 | | 雞蛋 | 2 隻 | | 白米 | 100 克 | | 油 | 1 茶匙 | | 鹽 | 適量 |
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: R- v% c, l. Z5 B1 N3 N 將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。 ' l& n- y% e& B$ u- J5 f
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牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。
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白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。
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加入牛肉拌勻煮熟。
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將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。 |
發表於 2018-12-4 06:48 PM
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發表於 2020-5-8 05:47 PM
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