. H4 {# i) s3 B( k" qtvb now,tvbnow,bttvb皮材料：
/ t" w* w9 R. s3 [/ c dtvb now,tvbnow,bttvb水──2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J: ?& f/ E3 K+ {
油──7分5.39.217.764 X4 n8 K' F; p4 Q# Y" R# X2 R
糖──3湯匙
% P( u5 }$ ]6 n( k# d5.39.217.76發粉──11克- X* m4 I4 o4 r* ^% s* O- u
麵粉──1.1公斤
/ h0 l* g4 O W3 g1 u FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b# Z' \- Z% d7 ~+ x
1 將1.1公斤的麵粉置入鍋中，備用。
: C1 `" y9 Z; c& G1 \! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 準備一冷一熱2碗水，加入11克的發粉和3湯匙的糖拌勻待用。4 T4 ?6 C' A) M _
3 將7分的油倒入面粉中，再拌入已準備好的發粉和水調成面團。
) Z# W y: ~ j/ r) ]4 r4 將面團搓成長條，並切成小面團，逐一搓成圓球狀。
# k5 n( E0 Z( F# k B+ J5 然後用桿麵棍弄成薄片狀，並用手按成中間較厚，邊緣較薄的圓面皮。
; _" d) P3 X& I$ ]6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 取適量餡料放入面皮中央，將面皮從邊緣拉起至中央後，一手拿面皮，一手以中心為基準點，逆時針方向將面皮慢慢捏出折痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。
; g! z1 x. O, j: Ltvb now,tvbnow,bttvb7 最後放入蒸籠以大火蒸15分鐘即成。
# M# a8 n5 g0 M- a素菜包 tvb now,tvbnow,bttvb1 t+ q) a/ ~4 @
材料：
4 k- d! Q8 p" `3 E! d) N沙葛──1kg
( C& L4 U0 H- s8 x4 P; {7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔──1條
; t$ \: x6 q+ R/ h3 J4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃鴨素料──1片
0 Y3 Y/ ?4 W5 W7 ~5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。群菜──2條
! C' Y' U$ A& O9 p$ p公仔箱論壇木耳──2片
5 L. M' L+ b J6 E做法：
. C5 k& M$ K mtvb now,tvbnow,bttvb1 熱油先下，將醃鴨素料炒香後，加入沙葛絲、紅蘿蔔絲再炒，並放一小湯匙監、適量胡椒粉，以及少許醬油炒均勻。
/ B. C; d* j- ?5 {9 e7 P# ?2 炒好的餡料再加入木耳絲和群菜拌炒，然後置入水燜至5分鐘後盛起，放涼備用。
; W6 [7 B& V' e' r, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素咖喱包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D1 W T0 z+ \7 ~( }8 u
材料：
/ ]8 ~/ r- ^) s% ?8 t$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯──6粒
' R' X+ i3 m: L1 H公仔箱論壇素羊肉──適量$ x+ \2 O7 V, Z/ |9 A0 E0 s
香酥雞──10片
, U9 l- C) o0 o3 [5 y公仔箱論壇咖喱料──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `6 d6 s% v# K( ?4 n$ H/ S
咖喱粉──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) i3 V+ [) L5 a2 b
做法：
' _! a; ~3 r% I q1 將馬鈴薯洗淨切成小丁，並放入鍋中炒熟備用。
" }; M! H) l ~1 P2 D1 V2 把素羊肉、香酥雞分別切成小片，放入鍋中炒拌均勻。
' A+ W$ Z2 w) b( o: R& @! _tvb now,tvbnow,bttvb3 最後加入少許咖喱料和咖喱粉略炒即成。
' {9 @9 {$ [" m: p4 ^# p公仔箱論壇素叉燒包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a' g/ c" [: |0 y# d' s2 S
材料：
" ^& D3 ?5 U/ ^3 @* v( n C5.39.217.76香港素叉燒──1/2kg
; e! Y$ [* h6 h! a2 ~, E* x4 T公仔箱論壇油渣──200g
* T8 ?% q5 l& t! S. L$ f公仔箱論壇芝麻──適量tvb now,tvbnow,bttvb' d1 n6 d2 L0 A: V: n% q( a
麥芽糖──2湯匙
3 F- @6 D$ a. Y( E9 o! O公仔箱論壇做法：
3 J8 t6 [/ r# K1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 先炒香油渣後，再炒素叉燒，依次放麥芽糖、芝麻、黑醬油炒勻，盛起備用。
" J( ^) a9 W! T2 M* J5.39.217.76（若重口味者，可放入少許鹽、胡椒粉、醬油提味）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @3 t3 W( l* [ I: |( R; p: f
杞子饅頭
! `; ^$ w! W$ b' r5.39.217.76材料：5.39.217.762 s3 ^5 y& o! N; r6 x, |3 i8 y- {! @+ f
杞子──適量
" w9 \3 u9 H" ~做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% H# L' E2 P. S: z7 a3 u/ q( e& W
1 取適量的包團，壓成扁狀，加入杞子，卷成花卷即可。
; [! N: Q0 [6 j( C7 y8 y# c( B* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小秘訣公仔箱論壇3 J$ P7 b% k8 H- W- @8 c1 w$ G, Z
1 包子下可以墊一張比包子大的小方形紙，再擺到蒸籠里就不用蒸籠布了。, G0 l% Q T1 D$ r! P. i% E
2 整形好的包子，可以再發10至15分鐘後再蒸，包子會更鬆軟。
4 i2 ^/ l. g$ S) i5.39.217.763 冷卻的餡料可以再放入一小湯匙香油，味道更香。
8 x* T0 d6 C8 B$ v* p; Btvb now,tvbnow,bttvb4 切成小面團應粗細均勻，長短一致，讓口感筋韌。
, c! C( |2 H0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 需備一冷一熱的水調成面團，旨在讓揉出來的面團緊實有咬勁。
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發表於 2008-9-18 11:10 PM
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