【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' r' ^% O: w* v3 C5 k
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1.紅蘿蔔洗淨切塊；蘋果去蒂切塊泡鹽水；蘑菇洗淨切半；青花菜剝小顆洗淨；牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用
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, H# Q" | f4 R: ^$ F9 G- r9 p2.熱鍋後放入奶油煮至融化。
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3.再放入蒜末、洋蔥末爆香。tvb now,tvbnow,bttvb) k) H+ }; p' A
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4.放入紅蘿蔔塊，再放入蘋果塊。
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5.放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。
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# k; R' Y/ Q: _: ^( ? p" r. \6.放入牛高湯，再放褐醬調色。
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7.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，並以小火燉煮約1.5小時後，放入青花菜和蘑菇拌煮。5 w8 q. G' r, t- L0 w( ?
, M: j P2 ?/ j' c' T2 l3 U公仔箱論壇8.另起一鍋加熱調味料B中的奶油，並加入麵粉炒勻成麵糊後，倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。
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【材 料】 3 u) x7 D$ v" g; A' Z
/ x4 W" E+ ]$ T! W2 u4 c公仔箱論壇牛肋條 600公克
5 K# A# n2 Q. ?公仔箱論壇紅蘿蔔 300公克 5.39.217.76: X: T6 E9 r6 i) P* y( E: d
蘋果 2個 tvb now,tvbnow,bttvb! N6 t' ]2 N( z8 d& V0 d) E
蘑菇 200公克 2 I8 k: |3 d# Q; K' v/ j5 _% r, o
青花菜 200公克
+ p7 @8 G" f/ P, K+ T: Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油 2大匙
9 I- ^, Q1 p) H( H' {* y公仔箱論壇蒜末 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 E4 K, z1 |% [2 y: h' S
洋蔥末 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) K$ x* O: [4 v. u
牛高湯 2000㏄ d7 I* {, C% `+ j) }$ Y1 G+ z5 O
【調 味 料】 5.39.217.76& v4 ^3 Q. M; N( E
, S: z* B3 w1 l) p, U$ ]: K5.39.217.76A.紅酒 200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* x# ^5 e9 a7 Y, E, e4 S% i
褐醬 2大匙
/ m# i2 x8 ?1 Y& r: m2 z公仔箱論壇月桂葉 2片
" `* s7 h" k, h, ^百里香粉 1小匙 3 p% B) F( R7 e$ ]$ S4 R
俄力岡粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 o9 e/ b u! X5 F' X+ S
B.奶油 30公克
- x8 E# l/ R# P4 E% |( V0 P/ j7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 30公克 5.39.217.76* _' L$ D* y: d7 y+ R! m
C.鹽 少許 5.39.217.76! z, ^. d$ |! c' B1 z
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發表於 2008-9-18 09:59 PM
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