【做 法】
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! R; H0 x3 l7 J, I) G* E& k8 S9 v1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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' Y a* q1 V1 D; a4 l5.39.217.762.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。8 q7 r+ q( S7 i4 B6 V7 T$ ?
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U" D2 V% y, o
5.39.217.76. A; R5 N8 M V0 ]# H3 @' ^' E; C, l& ^! ]
4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。8 h, c% \, R4 j' x
- x' w2 _) \" @4 s8 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。公仔箱論壇4 g& x: `; D8 q; R& u4 n
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 % q- g- z8 X# k! _8 J, Q
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, R* Y9 p u8 A0 H. m3 V/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 5.39.217.76, X) L, `8 i# `4 T
! l, H. p$ w* `: Y6 A公仔箱論壇牛腩 600公克
( N$ T R& u0 ?清水 1000㏄ 2 B+ l5 Y2 M3 O$ h! c6 X
黑柿蕃茄 2顆
& s5 U) Q& H. C/ C" `公仔箱論壇青蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb. O8 \& e4 [. Y3 ^
蒜頭 3粒 公仔箱論壇 G7 J% ]% S. x( j H8 o8 q
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 o* {/ x+ Q- u: v& l
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A.蕃茄醬 3大匙
i( v% |! U$ t l2 r/ f9 e. s/ k( E牛高湯 1500㏄ 公仔箱論壇, @8 m+ c6 q( d3 T, K. v# Q
米酒 1大匙 8 E1 N+ W: A% W
糖 1茶匙
$ a2 O3 I2 h8 X+ G) L; J5.39.217.76B.鹽 少許 3 ^' {& a G) o) z" ]7 h
C.太白粉 1大匙 公仔箱論壇/ {5 i% p8 m( t, T0 E0 s$ N. N9 J% u
水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M4 n6 _0 K- \+ q% q# m! A3 l
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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