【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; ?* S- z$ `/ q' D+ v3 p3 l
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I3 k J+ W+ J
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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; `/ o+ y; J& I5 f9 E2 O- v& u公仔箱論壇3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T5 q# ]/ `$ ~) E5 |/ B
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n9 m" E: H) T$ H
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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【材 料】 & k* j. Q1 C! n6 b, i0 I; k1 I
. r. s! M! j3 w3 _, ^1 t; L牛腩 600公克
+ W9 x( P* b! a5 V* s5 K* X2 Ktvb now,tvbnow,bttvb清水 1000㏄ 5.39.217.76" F0 o8 _9 x( x$ m
黑柿蕃茄 2顆 5.39.217.76/ N: R7 T# U+ }
青蔥 2支
5 a+ |$ \! U, x- Z4 z0 @4 w5.39.217.76蒜頭 3粒
/ l5 p7 y2 d$ e1 ?【調 味 料】
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A.蕃茄醬 3大匙 + l1 H6 V5 r$ F9 @- m
牛高湯 1500㏄ # q2 ~5 M# z$ n, T- q7 m4 ~4 P- h
米酒 1大匙
. T! }) D5 s# W6 |4 R' D" U公仔箱論壇糖 1茶匙
5 T0 Q Z; L* u5 H; p: ~tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V# Y9 l- W; b* C! r
C.太白粉 1大匙 - V0 V, k2 ^: w, W
水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ E6 p+ Z ~9 V5 D
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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