【做 法】 4 [% F2 V- ?( h/ a
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x; K6 }. L. K
% ~6 m1 y8 w6 a7 l2 A% s3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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) S$ Z" r9 e( a1 M9 Htvb now,tvbnow,bttvb5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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! s5 m v# U6 d4 E- t6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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【材 料】 公仔箱論壇( C0 U- M; z4 L6 q
) A) ~; g; c, o. dtvb now,tvbnow,bttvb牛腩 600公克
& |- Y2 s9 n% x1 z2 m }/ S& ?5.39.217.76清水 1000㏄ ( @$ o* b+ l% Y7 Y
黑柿蕃茄 2顆 5.39.217.76, z2 _. S) r! E/ U3 p. i6 I6 M
青蔥 2支 . y% [" J3 G6 ?$ B- G" Z7 o
蒜頭 3粒
* V2 n, T/ b; c7 p |* j; ]5.39.217.76【調 味 料】
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A.蕃茄醬 3大匙 5.39.217.76$ y& k0 `$ d Q$ N
牛高湯 1500㏄
. V1 r- h3 U! K! b7 e9 C) G米酒 1大匙
1 {! S6 u7 |/ c/ I! p! J6 {5 a糖 1茶匙
3 c- f: {) v% K- }4 _0 v# vB.鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p$ R0 m- z, A6 W1 H A! n
C.太白粉 1大匙 5.39.217.76' n4 i' J q5 w3 R2 |8 r) z/ y) O
水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z7 c, T5 h, d$ A7 ~2 \
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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