【做 法】
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \& E3 K' a {% x- V2 D" H S$ Q
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。 [( S, v+ |6 U) V$ Q
4 ]3 r C4 G* x J- ytvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。tvb now,tvbnow,bttvb2 H* l2 H, j9 n! y8 h2 s
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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6 X- ?) ]4 `" Z5 X5.39.217.766.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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; e, l3 b# O/ V- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M6 K& _ c/ g. D$ Z& \
【材 料】 # S1 M$ g1 u: ]# y, W$ r$ k
3 B4 K* S* h- i( r4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 600公克
7 g2 @9 m5 Q- j2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 1000㏄ 公仔箱論壇* l# _+ Z( e/ v7 y `- n( k
黑柿蕃茄 2顆
3 ?$ c7 h. n- r' W' l1 J6 U青蔥 2支
* K! } ?* k3 a4 [. \2 S5.39.217.76蒜頭 3粒
% ~5 t& R2 k1 s7 stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 1 S n" S7 O( b2 B: k
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A.蕃茄醬 3大匙
; Y: v, W- }& G" d) Y9 `牛高湯 1500㏄
5 D! s2 } u& q- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
f: ^$ O6 T5 W7 T0 e/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
1 S; ^$ m! g. l5.39.217.76B.鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ [ o3 Z) \ C& |
C.太白粉 1大匙
( \3 I0 }& H4 A( ?8 _, utvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙 2 [/ O: Q( K" m& F/ R8 w# [4 R' L
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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