【做 法】 : i$ [5 c# k8 g+ N% H( J
; e% u/ |+ D/ s公仔箱論壇1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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; L) |) ]4 n! w9 H2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。. r% b6 c- b5 Y+ [ X: T8 [
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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" D4 J2 u5 X2 M5.39.217.765.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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, @# W1 k! M! ?+ r/ a) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 4 v/ U+ i* x& b
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( {( e" V, C/ j2 B2 e0 H2 l |9 n' }) l8 J【材 料】 8 d+ p, ?7 A0 {$ t/ k. Z# x8 u
7 ?5 y* p: k' x6 n8 b4 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛腩 600公克
6 a2 E3 {1 P, m$ }% ^ U5.39.217.76清水 1000㏄ 公仔箱論壇3 ?" [" x. t8 h! ?. g+ a
黑柿蕃茄 2顆 tvb now,tvbnow,bttvb! E3 p) l- {6 d: |
青蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb' E% I* Z* R# C& [
蒜頭 3粒
) t% m! r3 o% B* O, O3 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 G+ H2 ?& F6 E6 [7 C' j. K4 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y; G, \3 L0 j. |
A.蕃茄醬 3大匙
% c% X3 M$ j6 ~" }3 {& [: |牛高湯 1500㏄ 公仔箱論壇+ }1 ]8 l# z9 z, `* z" j0 J
米酒 1大匙
" G! U5 R5 I$ @2 ~5.39.217.76糖 1茶匙 公仔箱論壇 v7 l/ a: c" c2 T4 k2 `( T M
B.鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% D/ r b8 {5 G5 @* [- k; L
C.太白粉 1大匙 5.39.217.76( C8 l6 e( J, |+ q. b9 a/ M/ \
水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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