【做 法】 5.39.217.763 u! u% e9 u1 i* r' t# Z6 _
P1 N3 k- h- V7 t( M1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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D( f* z. R- ]. K) k2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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$ e, I0 Z. G4 X- _9 O4 ^. i5 n% g5.39.217.763.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。公仔箱論壇0 _) f4 e: @9 E
) S1 `. Y$ E! z2 C5.39.217.765.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) c4 W4 O! x5 E+ F
: P0 r1 s, j! C+ C j9 ~6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 8 [' D' C* y( A0 p
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+ h) j, S6 P- x* T% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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牛腩 600公克
8 ?" z8 s3 x/ J+ ~& L8 F0 Ptvb now,tvbnow,bttvb清水 1000㏄
/ t# y' W( `$ w黑柿蕃茄 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w1 G/ f2 n$ S1 g4 [8 x# e: ^
青蔥 2支
6 d0 l6 d7 }( A/ E% R" @tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3粒
: e& m: B- d$ _9 b- p, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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A.蕃茄醬 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z7 K/ p7 k! W: C
牛高湯 1500㏄ 6 o. U; d$ U8 N8 V1 O
米酒 1大匙
, ~" c& i$ C5 G; @5 {4 V公仔箱論壇糖 1茶匙 公仔箱論壇3 n2 j4 L; q$ e6 u- k
B.鹽 少許 8 S$ A3 h! [0 \. ~3 v9 C, s
C.太白粉 1大匙 8 A j4 J$ u3 k7 o& P
水 2大匙 # S4 z$ \ {# e" M3 I' K
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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