【做 法】
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 J6 m) x4 R' s P9 {& ~; Z- q
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C( _) t6 O' V& U9 m& B
. R+ J+ o6 [5 e- k! p/ H3 E5.39.217.763.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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5 R0 @9 ~1 H, |+ o4 ]5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q5 j( h8 X, u, R: Z
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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# o- X) Y' w+ `7 S3 o9 |+ v" ltvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 W: L- p: D1 C
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牛腩 600公克
- g$ E& D! L. t3 w) T( H* O公仔箱論壇清水 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 @5 k1 I9 x; a
黑柿蕃茄 2顆
; B, S: c* r8 S" Y! R' \, {% M青蔥 2支
" Z3 i1 V2 |1 p! ?" r; a3 W0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3粒
E+ T: }3 h: h8 i【調 味 料】
, G4 \( p: Z3 v3 K7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ b; j' S h+ ^- s" ^
A.蕃茄醬 3大匙 公仔箱論壇& z7 x5 C3 M0 n$ G+ M, F; a
牛高湯 1500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l; m- Z2 E6 q: x3 g, |- @
米酒 1大匙
7 _1 o3 [' O4 L" ~- B* X5.39.217.76糖 1茶匙 0 M; y1 X# F+ }6 }5 W' X
B.鹽 少許
( x! p" [! h" l: C1 F. R( l3 H5.39.217.76C.太白粉 1大匙
) A/ S; y! z) x8 Q ~公仔箱論壇水 2大匙 9 j7 E" R) r. \; I2 U
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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