【做 法】 5.39.217.76+ [; X3 p' o% |) r, S: n
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。公仔箱論壇% j7 x( z; \3 E3 N* {( U& L
, i( T _5 [. D3 Y$ u2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。公仔箱論壇6 _# d6 o, k6 @9 Y% U: R4 @
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。tvb now,tvbnow,bttvb8 @' ?) t3 P# X! ^6 D, y
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x- |$ x5 o. S$ R$ E5 l0 E( S
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。公仔箱論壇; I( I( h/ z. C# A5 Y2 q
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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【材 料】
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牛腩 600公克
; h, {* U6 E# o7 @8 d清水 1000㏄
$ f: e( e2 ?- _! M黑柿蕃茄 2顆
+ e1 d5 F; H& r$ E5.39.217.76青蔥 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o: v) J% m: f8 }8 F1 d& ?
蒜頭 3粒
: ]" C. S' [! q; [4 c. J/ r5.39.217.76【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* U5 D; y0 f3 ?8 v, y: M
! p" n1 b" S9 ?# X公仔箱論壇A.蕃茄醬 3大匙 公仔箱論壇" L3 i/ }* b* h3 h
牛高湯 1500㏄ . c. p. U. x% R, n% V( T4 [
米酒 1大匙
& l4 T' X/ b' c5 _" _8 D4 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
) q8 E8 @* ~6 F! k* a! [+ Htvb now,tvbnow,bttvbB.鹽 少許
8 S3 m/ ~0 x; b+ X& Y. KC.太白粉 1大匙
& \8 B; p. Q( `. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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