早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）
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. O# k% S0 W* n5 q% h7 Utvb now,tvbnow,bttvb黑豆 : P( q1 \# t* ^4 k# \/ H9 u
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功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。
& u- L; w8 N6 u$ I公仔箱論壇特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M5 G* ^# V* [) ~# C" ?& P8 s
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黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。 tvb now,tvbnow,bttvb ?6 u( J" d" k6 O4 s' U. \
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黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。 5.39.217.76/ R3 c# _4 L9 C5 T* f
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好孕TIP TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q% X% ~, }) X8 f# Q( l
黑豆飲對女性助益多多
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: t" h' {. |8 Q煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。 5 R1 r3 [% \/ F4 t8 l
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【養腎黑豆茶】
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材料 公仔箱論壇5 t: a' ^- M" i
黑豆若干
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作法
2 Y" q( q- R7 q: _4 @* O8 J A: v! F公仔箱論壇黑豆洗淨後瀝乾。公仔箱論壇: `' e# n8 u' @! G! V" U
乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。公仔箱論壇8 D) }; \1 `' y0 c. \8 z5 w+ o
一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z; Q8 x9 |! Z' c5 H( m w x0 b
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【黑豆雞湯】
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黑豆2大匙，雞腿1支 ) O( I) S; F# n* G+ P' g: `( \
* y+ E4 @6 C, b/ O1 h% i作法 7 _( J0 f; N: L- C& p9 x' m: Y6 W
黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。
" b @) K, k# R3 c$ L3 Z3 ~. S# `( x' U5.39.217.76泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。5 I9 g3 C. V+ |+ m) q1 a
如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。 |
發表於 2018-11-28 01:29 PM
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