早安健康/陳曉萱(愛群中醫診所院長)
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黑豆 9 b' w2 [# D* D3 |& ~) |- C# C
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功能:有助代謝血脂、保養卵巢,助孕及產後皆適宜。
6 y7 o/ K7 [0 O9 ?7 T8 a公仔箱論壇特性:性甘平,補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒,利水。
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黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸,能代謝體脂,達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎,其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。 tvb now,tvbnow,bttvb4 q$ C$ g% e: @% b# x. T- L6 B, }
' x" _' g; @, r; T7 G5.39.217.76黑豆色黑入腎,在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能,是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材,因它有許多花青素,具良好的抗氧化作用,含有大量的維他命E,是保養卵巢的重要營養素;蛋白質含量比肉品還多,卻不會額外增加心血管的負擔;最重要的是能協助代謝血脂,血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要,有些女性朋友因體脂偏高,排卵容易不規則,受孕的機率也會下降,因此想加強代謝、為懷孕作準備,可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品,有助代謝體脂肪。 $ ~* m/ j; P, r5 a( e( C& f4 l% c
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黑豆飲對女性助益多多
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煮熟的黑豆味道甘甜,可與雞或排骨一同燉湯,加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶,是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性,黑豆水是最好的飲品,不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂,我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水,輕鬆甩掉十公斤。 # \: j! j+ U; L0 Q0 t: C
) u5 C4 }7 {8 @+ Y/ o9 n【養腎黑豆茶】
2 i: G& Y' U7 M- | b, a6 gtvb now,tvbnow,bttvb有助代謝血脂、保養卵巢,助孕及產後皆適宜
7 E% K5 L* y, e3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a& j& P c" f1 G& }
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材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a5 k: l, X) z4 M3 e6 S
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作法
6 ]/ V" F/ J' T9 Z' G0 r4 m$ }$ Q公仔箱論壇黑豆洗淨後瀝乾。
" j# v1 ~; {! ]. y5 P公仔箱論壇乾鍋不加油,以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出,放涼後以密封罐盛裝。tvb now,tvbnow,bttvb( g! L; Y5 d% o: a# T
一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯,滾水燜泡,作為日常飲用。
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1 H4 W+ P& D+ p+ e& r L; K5.39.217.76【黑豆雞湯】 tvb now,tvbnow,bttvb0 j, v3 O9 r* @
卵巢功能不足調理
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材料 6 A) J9 }' M$ N/ E1 q
黑豆2大匙,雞腿1支 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p* ~) F% j) D% Q
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; i( Q+ u0 D% B5 h! J" m4 ?5 k5.39.217.76黑豆沖洗後,冷水浸泡2小時,若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ `. ?5 p% c- W# K( h; l
泡過的黑豆濾掉水,連同雞腿塊、去皮薑片入鍋,倒進1000ml的水,大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。5.39.217.768 U& s" Q# Q- h% f f. E) j
如果家裡有電鍋,則以外鍋2杯水的時間,燉煮到開關跳起即完成。 |