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准备时间: 20分钟% `& T! @2 B' Q* X) d& ~
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烹饪时间: 60分钟公仔箱論壇+ x q" T7 h) e8 A
6 G8 N. C- b9 Y) }2 Z, b3 b公仔箱論壇用品:tvb now,tvbnow,bttvb# a3 \5 V/ v6 G# V( v
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猪五花肉400g
. M2 r }; v! i1 X; M1 ]tvb now,tvbnow,bttvb大米100克
$ S" N, I/ m* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油2汤匙(30毫升)
1 x- R& _0 a% }% X+ h1 j5.39.217.76花椒1/2茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb) q1 T6 X- g8 A0 N& \6 j9 q- Y
椒粉1/2茶匙(3克)
' U$ {& K( q T" |7 s. [0 L/ F葱1根,姜1块
& X P9 m( U0 g: d/ H. z料酒2茶匙(10毫升)
' P) @4 D7 |1 `4 t. A) B( S3 e4 |tvb now,tvbnow,bttvb香菜少许,油60克
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做法：
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1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。! T( }+ C# G% J, c( F7 j3 F
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2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
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3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
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4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 |
發表於 2008-9-17 03:26 PM
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