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7 Z; \" L+ z/ o% Z( ~: }7 A公仔箱論壇原料：鸡一只
) n H- b7 z$ \7 {8 E9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p/ d( s- Q1 m: P8 z调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。4 U4 J; s9 v" P& s4 n8 Y8 U1 R3 L' Z
% e- g9 E h4 A7 T5.39.217.76配料：葱段、姜片。
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。5.39.217.769 f" I4 \+ N% G8 t
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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% ?* O* T, l( N" \1 A7 C4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。) }. b% k0 @9 C! A5 ^
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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