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原料：鸡一只
6 M- b" A. i5 v3 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [3 S, N, W/ e Y; r! _ }
调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。) y' d4 u) f. X. V/ W+ t* g8 ]1 U- g
% }5 T* }7 I, e9 ptvb now,tvbnow,bttvb配料：葱段、姜片。
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# Y1 s9 {; V% h3 r$ |$ K1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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+ l% f2 g; M8 t* ]9 `0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, + d+ v! W2 S0 f# o
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；5.39.217.76- n4 K- F: o" v$ o
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k1 h" q2 R. j' @
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。tvb now,tvbnow,bttvb- K+ [, S: O* J
5 w: X. f! N$ Q1 t( R公仔箱論壇特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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