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' _! ^ o$ h1 p O9 V" ~# d原料:鸡一只公仔箱論壇9 B6 Z9 t/ J1 V
; i/ q; S! ?5 G: e p3 X调味料:油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。+ D. j+ m6 y; T3 C0 W; x2 r) H2 m
0 s" N r$ ^3 u2 m7 M5.39.217.76配料:葱段、姜片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j& o* |+ B2 \6 Z& v. U6 w
7 s8 }# ~. N- p ]) Q公仔箱論壇1)首先将除去内脏的光鸡洗净,晾干水,用适量盐摸匀全身和内笼。5.39.217.76; T/ l, T5 J$ w' S- Z
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2)将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里,调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右;
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3)电饭锅内放入鸡油(或肥猪肉)一片,两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里;, + p& V( C, J6 A6 D. U! y6 B, D+ Y
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4)插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了;$ }( ]( `9 b$ q& B
) M: s! n& s* I+ n* U* x/ N5)等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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7 v1 O/ L0 r6 J, J w1 M$ B提醒:老抽不宜放太多,不然电饭锅底容易焦。
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9 @, d1 y! D ]' N( e特点:鸡肉嫩滑,滋味无穷。 |