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原料：鸡一只
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/ \4 N- _9 W( g" v调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。tvb now,tvbnow,bttvb: W- z7 Y3 [, M6 }- i5 O
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配料：葱段、姜片。
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。5.39.217.761 u* {) Q/ Y5 N7 ^
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；. h) X4 e- j/ g7 m# b3 U) {$ j/ X* V
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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. d( _' ?7 I+ h公仔箱論壇4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；8 Y' d" _, |$ e) i
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。tvb now,tvbnow,bttvb6 e0 u0 A' f* p q' D- ]: w
1 s+ U! p" s$ L$ Ztvb now,tvbnow,bttvb提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x( D' e2 V0 i0 e& p$ N
2 a! K" v% P' C1 }, M( J* ~9 z特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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