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}1 E2 R& S7 v" ?2 z) t `原料：鸡一只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h# H4 V- h1 v3 O; c9 N
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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' F0 {8 B6 a) R, C配料：葱段、姜片。1 ]! q J: |) K2 b7 d
7 U N: x. p8 Q; e) u1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；( }/ Z& t9 a4 i$ C( `* }) U. [
# I) n/ B: I- k, E1 U U, l5 i5.39.217.763）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；6 }1 [5 G5 V" W8 _; M) Q1 L
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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發表於 2008-9-17 10:37 AM
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