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% m" E( _' q1 ?" @8 c9 x原料：鸡一只
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。5.39.217.76" p e' N8 I! W. A$ K
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配料：葱段、姜片。
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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0 Z. {! n7 R) }' m, D2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；tvb now,tvbnow,bttvb9 h4 t6 V: P2 H
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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& u5 B0 o5 r. H3 M+ ^! R: s公仔箱論壇4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。tvb now,tvbnow,bttvb5 `( m1 l2 E; R
# ?# x7 D; |+ a( y5.39.217.76提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。公仔箱論壇6 t& Q9 n" B2 ?& h, F$ L
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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