用料" R% l6 R) ?( I! \) h& ]5 G
冬菇 - 20隻5.39.217.762 _; j9 }+ e/ i' B
$ { h# p0 r; Qtvb now,tvbnow,bttvb調味
5 W: O& J- E' @1 u" I蠔油 - 適量 l5 V. k- z) [; ]5 N
片糖 - 1/3片
, q5 R9 Z3 h' Q0 M, `, a% c9 i, Y酒 - 少許5.39.217.762 T: i0 p- V* ~* P! Q0 d
薑 - 兩片7 }+ T' x. E2 X: S
鹽 - 少許5.39.217.76! O" W3 P* w0 [5 q8 ~8 |1 ?4 _
5.39.217.766 Z3 m! Y: S1 E$ g2 ]! t
茨
' S- }$ ?: I, \5.39.217.76生粉, 水 - 各少許5.39.217.76. N n& j7 q2 w
& |/ {3 a/ d- |$ r* h) t# }5.39.217.76製法
9 a) V) o A4 m+ f, i' i) i5.39.217.761. 冬菇洗淨, 浸軟去蒂, 揸乾水, 浸冬菇水留起, 備用.tvb now,tvbnow,bttvb! Q) E$ W0 r; |8 v' N* t" P
2. 燒紅鑊, 加油, 爆薑, 加冬菇, 爆香, 贊酒.
( |1 Y: v- S4 r) B+ E公仔箱論壇3. 加冬菇水至蓋過冬菇, 加片糖, 調至中火., H8 }9 M3 m: I" V# m5 y4 t
4. 水滾加蠔油, 熄火局.
) T Y9 t* ^" [, m5 V% Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 開中火至水滾, 加鹽, 埋茨, 完成. |
發表於 2008-9-16 07:05 PM
| 