【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 b1 V7 d/ f/ G
, V- g" Q# h* }5 j2 }4 Q* Ttvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `- \+ j8 c9 S8 _
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。/ O: _6 R7 i& G( n, W
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。% ]1 `7 ^. }% `5 J
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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3 d @4 H) B: K a( ]; N5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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3 ^$ g) G+ n$ [. Q! }9 f5.39.217.76【材 料】
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牛肉薄片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Q. e" W# A6 |' P- k
芥蘭菜 2株 公仔箱論壇3 n- _& r# `& |! W) j; H% p9 k
薑絲 適量 公仔箱論壇% c% ?9 E( Q# b5 @7 u% ~$ v
太白粉 適量 , n* B* J/ s( u4 w! P
沙拉油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |- V% P' p# w
【醃 料】
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A.鹽 少許 5.39.217.76$ p3 I* o8 |2 k3 J
胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r% Z3 ~( `8 b3 N1 b& ~
B.蝦膏 15公克
% f6 X; z6 G6 D9 I3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 50㏄ 6 S9 k; J7 N7 o6 z1 b( a
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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