【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y: o; U6 [6 d6 u
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb! y4 o, J, b7 }( Y: \" c7 |& k
9 d% E0 n" N. e) k& y6 C2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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" A4 y' v. _: a: s; I5 R, x8 t3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb b) C( V4 U, h8 @8 e ^! m5 u
! Q( H: v7 z% X; n, T) k0 A% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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) m: o8 G' t9 ?5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 8 Q. p& ?5 E+ W
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【材 料】 8 b) |. n% i7 g ?: G
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牛肉薄片 200公克
/ i s% x, X5 I5 ?; \6 Q S5.39.217.76芥蘭菜 2株
, ~* M2 a. i8 N7 o+ f! O5.39.217.76薑絲 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y6 u l6 B: s' W/ }$ `2 M0 ^) ?
太白粉 適量
9 C! q+ a' L# E. h9 W7 y1 p公仔箱論壇沙拉油 少許 5.39.217.76" p' O+ n& z: `' R
【醃 料】
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A.鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y% D% y# ?5 u" b' A* X
胡椒 少許
" e6 Z9 N8 e( `2 t* {, {; itvb now,tvbnow,bttvbB.蝦膏 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Q/ n \& U c
熱水 50㏄ 公仔箱論壇5 _! U+ M5 e7 P) s$ n
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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