【做 法】
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( L: Q) K& N6 l! U公仔箱論壇1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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$ _; \& c4 }, y! o6 o2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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1 ~9 w" _7 j$ U; L+ d公仔箱論壇3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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: E: m* {+ v. A8 ~& } _公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。. s- n7 S( `/ b: c
' @- o* T6 g& u5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 5.39.217.764 Z6 Y1 F4 {% A, Q* j3 E9 a/ t9 T
7 l& v7 |7 @+ S u公仔箱論壇5.39.217.76) i8 f" m$ q8 ?5 B5 G9 C
% ^1 \! H# @, \2 G b3 T f5 Btvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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7 m5 C3 j. u% \' d+ p公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
0 h2 F4 Q+ G' U3 R7 r2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株 7 r2 o( {+ g) T7 @8 Q
薑絲 適量
$ M/ G& G1 {, f# g, a3 utvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S& O9 Q% P z1 I0 `. c
沙拉油 少許
; t4 c$ A( M& J$ I* L6 G【醃 料】 5.39.217.767 X2 [, T7 p& a7 p
公仔箱論壇 w/ X4 r7 n: Z2 n
A.鹽 少許 ' c- P0 m& }1 y
胡椒 少許
2 B$ L, W7 F* M# l8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蝦膏 15公克
2 m& D) j' F( t! C0 @( w5.39.217.76熱水 50㏄ 5.39.217.766 c3 P E* q0 o
糖 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k7 f( b5 K/ Q$ I! U* H% u" N
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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