【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ P# n# ?. }$ _8 \
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。5.39.217.76) C/ [, H4 d- g' t( m
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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& v/ V' j* d* D( I+ v! T3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。5.39.217.769 j' S; A7 I, I8 t/ \9 s6 d/ U
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a0 U6 }3 [2 F8 |/ b
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【材 料】
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5 n$ w5 R' A! ]8 M5 h1 a5 ] `) D公仔箱論壇牛腩 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J; [1 G9 h8 z: s O+ |& b4 ~
馬鈴薯 150公克 5.39.217.76' l* m- F4 `$ s& U0 z- L8 H8 c
紅蘿蔔 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ` ~" [, N: ~0 J- N
洋蔥 半個 2 E8 O& P$ x/ f1 c2 \: h8 b
橄欖油 1大匙
& B$ E8 g% b# P! O+ x高湯 500cc
, p `* _. o: f0 Q6 d咖哩醬 4大匙 % L/ Q; ~8 P; @
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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