【做 法】 5.39.217.761 m, A8 G) p3 x9 z
" x' ^* L' p5 ? j4 G1 ]1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。+ [! O: [. N$ G3 B/ V# Q
@8 W8 ]: t# ~" u! Y2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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, c$ U8 ~7 H8 s# B# X1 Q2 R公仔箱論壇3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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/ a, Q1 j+ @5 V( ~% R4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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# k" [" k, Y$ g, }4 u, {+ g5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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, Y5 P6 P" @5 I【材 料】
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- J' f- |( S: F' V$ ~8 l, u! btvb now,tvbnow,bttvb牛腩 600公克 ( M: h1 H E( l6 \) g
馬鈴薯 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. z5 L0 E% c# M( S
紅蘿蔔 150公克
) s& h0 ^& o( R4 w. n" }$ V公仔箱論壇洋蔥 半個
4 r5 x: b& d3 ?; V7 z: T橄欖油 1大匙 " n; ~8 Z( G' m: t
高湯 500cc
+ o# @/ A7 T% A5 q5.39.217.76咖哩醬 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p* [" G, o6 [) w6 W7 [; F5 \
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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