【做 法】
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2 ^. v- G! P' C. J# A2 ~1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。公仔箱論壇, ?! O5 I; u: z( I% }' U+ I& V
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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# l6 c% \% N, n; R9 D5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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8 n: L9 V; D6 W( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb, W( d7 T# B/ w4 @9 N" S
# @$ q% z" W1 C3 y牛腩 600公克 ! j9 z& T. s+ b- o% m% v& X$ k
馬鈴薯 150公克 5.39.217.76* t9 i6 ?# C6 K+ S4 G3 x' L
紅蘿蔔 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb) W# c+ S; O, ]+ ?
洋蔥 半個
. z \% j6 E; l% O$ x5.39.217.76橄欖油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) S/ W. s% e# q, L" m ^$ P6 @
高湯 500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A d, D: s2 o/ V
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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