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) R; ~8 O& P# Q: h) |" r) b! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥... 400公克5.39.217.765 S' A: [4 H4 u, _
白糖... 80公克( W) V$ b! J5 R* T- y
無鹽奶油... 30公克+ o4 _* ^, N! J
糯米粉... 70公克0 u1 q2 x. P) e7 k3 _
紅豆沙... 260公克 d$ W- d G1 ?. Z/ c$ J
沙拉油... 1茶匙5.39.217.76( c h6 Z0 }/ X) }: t3 c7 T
- z$ K8 _( w6 r/ h5 etvb now,tvbnow,bttvb作法
7 r, Z$ ~4 F; t0 {5.39.217.761.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。5.39.217.763 @# w$ h1 Z6 m: m, L' w
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
& f5 ]2 _; S, t a! b/ ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。+ o6 U( t+ w/ ~5 s+ l2 M( ^" ~; O/ `8 ^
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
9 d" a- A0 H) K% d4 X' e$ l5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
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