材料
( ~" W/ _7 l% l; d; C, ~5.39.217.765.39.217.76) q- N H- l x% m& |* {/ [( U
紫山藥... 400公克- r# k! ?& _" {3 j% U: ]
白糖... 80公克
* e" q. ?6 [ c9 J5.39.217.76無鹽奶油... 30公克
3 t* L! f7 b& K( X* D7 N5.39.217.76糯米粉... 70公克
2 K s- m% d9 D公仔箱論壇紅豆沙... 260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _; Q0 i. l. O0 R1 m- ]7 C( _
沙拉油... 1茶匙
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作法
2 u, u: h/ L& k. }# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 b m6 c/ U) F# D
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。5.39.217.76* v) z$ V8 M+ E- t: n9 H
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
# p" b, k# ^$ M' ~4 G5.39.217.764.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb. D6 I5 q* b8 q n' q$ }
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
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