材料
$ R: |3 n( a+ M) s# O2 R# e公仔箱論壇
F @* w" Y7 E紫山藥... 400公克
5 l+ t' v. o8 F2 T' X8 N5.39.217.76白糖... 80公克
! P5 ?; F; ^9 E0 p" K* `無鹽奶油... 30公克5.39.217.765 {6 w% [- e0 j& r7 D6 N }
糯米粉... 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H; V$ y& U1 V* B5 c* v- Y7 y6 m
紅豆沙... 260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M; v3 v6 Y5 L. L" ]$ U: q7 u
沙拉油... 1茶匙4 n& ?0 v# o- q
5 l% R* D: V- C( P- }, f' W r' p作法
$ B/ i7 D" `1 P Q6 S3 z5 m! r5.39.217.761.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
, T, V& H( O, U) d# e7 q2 r9 N2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
5 ] `8 z8 Q, Z9 h5.39.217.763.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
; S0 M' ]$ \; P! ^) q' [- q公仔箱論壇4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
; c& z! E3 g, Y* Y7 p: @9 itvb now,tvbnow,bttvb5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
| 
