材料
1 {! k* f% j) o6 V E! o8 i atvb now,tvbnow,bttvb2 N* I. \% S/ Q0 B) P" C! _% X
紫山藥... 400公克
& w! a/ v5 j1 p$ x, [: gtvb now,tvbnow,bttvb白糖... 80公克
; Y& b: L8 n) Dtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油... 30公克
! @7 G9 U( @- @: A3 J; V6 { H糯米粉... 70公克公仔箱論壇" s1 E3 Y( e, X% f+ k
紅豆沙... 260公克公仔箱論壇! a1 F) b' i. ^, E
沙拉油... 1茶匙
3 Z+ U3 Y' [! y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X# o" {3 {# a' W; P* Vtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇. E. J# D4 Z- d7 z: \
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb, n! L& S$ O! g" s! F# K
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。6 @9 s/ L5 S' ?
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。- i$ T( v2 h, z1 V' f' C* Q0 z
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
9 W2 }; _- a# R; X5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
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