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紫山藥... 400公克5.39.217.767 n$ d6 K0 Q" { O% f7 m
白糖... 80公克
% _6 t- Y \* b6 ~) W$ O無鹽奶油... 30公克公仔箱論壇% r1 C3 r2 S) H9 \/ e
糯米粉... 70公克% ?' T N# d* m8 N/ y r% C* g; H
紅豆沙... 260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _1 b6 S1 \) z% ]0 H, a2 Q
沙拉油... 1茶匙
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$ ^6 ]! `+ \ {' Z1 G# ]tvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb/ D4 H2 |4 c1 K2 W" ~. d2 L$ ]
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
2 _2 B8 g& }( a% t4 R. ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
1 Y2 B' S4 I- m5 M4 ], @6 C1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
( X2 ?0 ^/ t9 ~/ E; m5 h3 f3 v4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A M/ o+ r4 V: i
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
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