材料公仔箱論壇8 r# J& J' O! B0 m, L+ I
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紫山藥... 400公克tvb now,tvbnow,bttvb% b: X* W1 i5 ~4 C2 U
白糖... 80公克
; l3 Q' {- w; n' |無鹽奶油... 30公克5.39.217.76$ o$ l8 K, {% Z( M# ^9 \/ b
糯米粉... 70公克1 B4 ]" C/ r3 [9 P
紅豆沙... 260公克' y; N/ m! G1 _5 Q X) W) Y
沙拉油... 1茶匙公仔箱論壇& x# {: e9 R9 E0 I# [% C- C8 ^
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?4 `: Z4 x) C$ E i7 F8 ^( |
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。公仔箱論壇6 j! Z% W7 k3 `& V5 z @
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
7 O8 O: x! U6 [4 r3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。公仔箱論壇( @' r1 d, P2 G& W U2 b' W
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
( Y* M* k& |$ R9 _/ Z- u& i5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
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