材料tvb now,tvbnow,bttvb3 E0 p: `" s! j* n# ^1 o
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紫山藥... 400公克
3 h% K0 L: Q, d" [: t白糖... 80公克
0 d L% v4 ^+ y) ~無鹽奶油... 30公克
* s" C+ K6 D$ G* D& s/ i公仔箱論壇糯米粉... 70公克
- Q- L1 [. d* P X' m$ E紅豆沙... 260公克
* J& c; f4 B& ~. ~, X% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油... 1茶匙5.39.217.760 F5 [8 R5 j* M- W* Z/ W
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作法
7 y5 g" u) C+ |1 z: j- H5.39.217.761.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
+ f5 j8 k0 h V4 a) `( O8 W公仔箱論壇2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。5.39.217.763 T4 |9 t. }- Y, x
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb* h9 m- {2 O& y9 Z. f
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。5.39.217.76) |4 b* @* \1 `2 G0 Z
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
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