材料5.39.217.76 R: z: L7 H* a5 Q$ t) E. D
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紫山藥... 400公克
: O% }1 Q# M5 S3 H% d公仔箱論壇白糖... 80公克5.39.217.76: C. |6 ~1 Y& F/ G2 Z1 m- k
無鹽奶油... 30公克
9 B) z# y q: t/ a/ Y5.39.217.76糯米粉... 70公克5.39.217.76+ n) o6 ?5 Q2 ^' i
紅豆沙... 260公克tvb now,tvbnow,bttvb: G# G/ l: q4 o# \/ j7 X
沙拉油... 1茶匙
1 o3 c+ q) M6 q3 ] ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P1 h' b `- a) k: i3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
+ U9 O v/ ~3 Q; [7 Q' `5 @5.39.217.761.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。9 g# W. k$ R, B; P; [
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
! K Q5 o- W7 U# k7 O3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb0 X( f$ z4 V5 O
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。$ p& L( J: H& z
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
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