(方法 – 加蘋果西打一起滷) tvb now,tvbnow,bttvb& w0 {1 H# O, W4 T. Q4 C* D
材料及作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A( \/ }8 Q# m
材料： 公仔箱論壇) M3 M2 ]4 X# y
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
- @7 @* B' P4 _1 c; I調味料（１）：醬油3大匙
. V9 t- W- ^3 o0 i1 g) \ W調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
$ s. }0 m4 S2 K+ t0 D8 dtvb now,tvbnow,bttvb作法：
+ r5 i+ U5 T- `6 d- l( J# h5.39.217.76將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 5.39.217.76 {2 u" l$ K4 C2 A( g
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 tvb now,tvbnow,bttvb7 O( k/ y, p- o3 {6 ^7 S
梅干菜洗淨，切細末。
0 @+ J: M. g. t' J起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 公仔箱論壇9 B& X; Z( E5 i* s$ j2 L( g# q
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
1 I- U. T) m+ m3 Z<斤餅梅干扣肉捲> * h9 q; \! @$ s" J2 O! j3 A. C7 ~' L
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 公仔箱論壇9 b5 _8 o8 C$ u# G
作法： " e: ?) y, T8 P: j: D
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
, z. T( @2 x; i+ G梅干菜汁去湯汁。
0 [- _8 h, h; @& ^5.39.217.76取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
| 