(方法 – 加蘋果西打一起滷) 公仔箱論壇& k" ?$ A' A0 D" n
材料及作法
: N) Z* t P( ~5.39.217.76材料：
, a% G3 j2 X7 b五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* b8 l, e/ |4 b/ x! p
調味料（１）：醬油3大匙
! _2 a0 U4 P- Y: n+ j' e2 E$ |公仔箱論壇調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 tvb now,tvbnow,bttvb b& N7 T+ E* U' L! Y9 U
作法：
8 @3 d- m7 h7 [- m& u7 U5.39.217.76將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 5.39.217.76+ q9 y/ y$ p: _
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
+ _1 B0 A, l( V; }公仔箱論壇梅干菜洗淨，切細末。
" [0 ]. ^- h# [5 P2 L3 ]- \% {起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb7 E- H& |$ w i) H; ?# L& H& J$ j8 O
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
6 N8 t9 ?- ~" u7 Ntvb now,tvbnow,bttvb<斤餅梅干扣肉捲> TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V# f% [( W2 ]! ]
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
# f% ?9 A- L, |+ t! T3 T作法：
% n# i* s- `# |2 |- F6 Btvb now,tvbnow,bttvb斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
# ^ f& U6 \: H2 Z* N3 \- b/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜汁去湯汁。 , R' D3 ^& z, H& p. x2 @1 U! {/ f
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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