(方法 – 加蘋果西打一起滷) 5.39.217.760 y _! y! [9 v6 w
材料及作法
, ^( b$ N! s- Q4 f5.39.217.76材料：
1 ~9 B- j0 a; b3 [五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
7 ~2 [0 Y+ C0 l* k9 R6 J; G( W9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（１）：醬油3大匙
1 M7 ^0 j) ^5 u* K& q: T$ \' G調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 9 R7 ]& V0 j* |9 g+ F \, q( T
作法： tvb now,tvbnow,bttvb1 N. ]5 b. L2 n) r, D' Y
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 tvb now,tvbnow,bttvb' P- L* D9 m/ X/ n2 f1 H4 F" j
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 5.39.217.76& L- d; |% w% r
梅干菜洗淨，切細末。
6 i1 a% } N, @2 o' x# [tvb now,tvbnow,bttvb起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V2 d' s2 ^% T% A
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U/ M: C8 M0 T* p3 W& g4 {3 {
<斤餅梅干扣肉捲>
) q$ s7 W5 ]: n+ r! }& p' g$ y4 p材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
8 j" f$ G7 |3 p5.39.217.76作法： , F! l$ d, {% U- S
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 - t+ r* R9 O6 G( d8 q0 r8 O
梅干菜汁去湯汁。
; i. `9 c# S, v0 _1 D& I5.39.217.76取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
| 