(方法 – 加蘋果西打一起滷) " K& }3 j9 V; ^1 s. z
材料及作法 ( e; u6 j! B9 }* }0 F5 @+ M9 c" t
材料： + O% {9 a6 f; W, K% a4 V
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 公仔箱論壇6 p+ n; o+ \& @. o
調味料（１）：醬油3大匙
- _) M" t% |( z3 T% u' B: e調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
$ I" ^ \9 {5 I9 z) C作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R+ K- u# R! ~
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
% O% ]2 x1 ?4 y9 Q6 H公仔箱論壇油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 5.39.217.763 D2 S8 p) R. j2 k
梅干菜洗淨，切細末。
4 o# V/ a, c b% _ t* C: f. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
( R' ^" C7 A- r5 F取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 + c% R2 c2 y2 B' G: v7 t
<斤餅梅干扣肉捲>
- X$ _* u `) e! K# M8 y0 F- q5.39.217.76材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~0 t/ a4 K7 R, D: @
作法：
' }' u. u# N' f( o" q7 f公仔箱論壇斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
7 P% @+ U- T6 i- I% `2 m1 l公仔箱論壇梅干菜汁去湯汁。
$ G3 U* Z. E' B取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
| 