材料及份量:
; d4 i; {+ [. n! V. u雞上脾肉 4塊- v0 d5 k, y$ M ] S4 h; c6 N
5.39.217.76" w6 n# d$ O: S& E# o- G
調味料:
- z |! A/ r5 y. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油 4湯匙
2 s6 \) D" x) |8 M8 O5.39.217.76味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
+ J0 }: ]) v( w5 |tvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 b0 F' c+ T: x
薑汁 3茶匙4 y2 z0 }: M9 o' c1 n/ V7 Z% u
4 h5 D+ ^$ V2 v! i; ?; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
% w# X6 m* {: }3 R; w. e8 F+ `4 l$ U Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
2 ?7 Z/ w, i( h7 A5 `9 P* I( B8 ~" C3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。5.39.217.763 b$ C# W+ R) U! n6 C
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
8 @3 g/ C5 B9 h# g& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出斬件即成。
) z% } m' ]7 y! _, [# R1 U' ]" s公仔箱論壇6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
5 M# I+ J+ L- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g! D( ?8 `$ I* _; ~1 Q
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發表於 2008-9-13 05:34 PM
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