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日式照燒雞扒

材料及份量:
6 y1 r) g6 V" M4 F( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上脾肉 4塊公仔箱論壇7 W6 F( u( o! {0 K( C& d4 t

# L4 t, H" N' B+ B調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [0 s# x% W% W8 Q$ l" I2 n
日式醬油 4湯匙
  x6 L& A7 `- ?  f" O# w$ y# B/ I% t1 Atvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇8 r4 E2 z: z# w7 y3 ]
糖 3茶匙5.39.217.763 ]/ ?" N8 I  y: ?0 ~; v' @' \
薑汁 3茶匙
. `. t* u3 r# o8 R  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h4 t0 _9 C$ u9 P" w2 X' _製法:
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- u+ c0 w7 B2 B! [$ w# H8 i4 q5 r1 q1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份,肉較厚的部份用刀切數下,拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
' I9 ~1 U. z% B  a2. 雞扒用調味料(份量可隨自己口味調較~),醃最少1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q% ?) ?+ v  M" J, M/ @* {# o
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色,再將雞扒(雞皮朝上)放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 _3 Y9 F! d9 e7 T% N8 A7 ?6 P
4. 取出雞扒,用醃雞扒汁塗在雞扒上,再放回焗爐內焗至雞扒全熟。(約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定), d, M3 O( N) l" A- ^: t* E% n( g
5. 取出斬件即成。5.39.217.769 _) H- K7 m( U) Q& [6 k
6. 再配上烏冬,認真和味無窮。
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原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb$ n+ J1 l+ o) n7 c5 D- h
材料及份量:5.39.217.765 s6 b4 S  d; l4 @2 m
雞上脾肉 4塊
' ~( x: R# s% j) Y* |9 n( h$ k+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: q/ l; m) T* B; v4 W0 ^6 x
調味料:
  h6 Y1 f. D' S4 @/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油 4湯匙
: I: |& H- W. R- ntvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
  E3 q, v, l# r8 j2 ?: H& L$ f糖 3茶匙4 `' t1 O9 U7 \' k1 Y
薑汁 3茶匙
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份,肉較厚的部份用刀切數下,拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
/ S" O( {2 {" E# N2. 雞扒用調味料(份量可隨 ...
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7 J8 H2 Q6 W. xtvb now,tvbnow,bttvb谢谢分享..好想吃
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