菜名
& `" h" o/ s0 W$ Y& U; E" }公仔箱論壇 | 日式豬排丼8 _7 S1 u6 [5 Q+ I0 r
| 里肌豬排飯tvb now,tvbnow,bttvb( @* }$ R5 Z y3 y- {* U! B z; o' Z
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~ U; K3 P3 L( p, s B" `
作法 | 材料：
3 `8 a& f( U: M7 K/ w" d主材料：
Y5 _( j5 g! I4 m' A+ ftvb now,tvbnow,bttvb松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、 公仔箱論壇* m0 i6 C# m" n! I9 ?' c
作法：
/ F$ o2 V" N( J/ G- 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
- 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
- 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
- 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。 | 材料： 公仔箱論壇) j3 G6 ^0 `4 E8 y4 R0 x- M& d
主材料： 1 C9 ]( W! V6 O2 C
里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、 1 z- ]/ O3 j l6 ?
葡萄柚、野菜沙拉 * ~, [, w! {2 U
作法： tvb now,tvbnow,bttvb B. [& s# N3 y. N7 R' d1 V
- 里肌肉切片斷筋備用。
- 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。 |
發表於 2008-9-13 05:31 PM
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