早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J% j1 }5 Y5 O# A6 q. R7 F
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什麼是藥膳食療？
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) N2 O5 s. n0 W( B/ a% X藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 5.39.217.76' [5 Q4 Y2 [$ A( O- Y
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 ) ?4 ^5 x3 Y4 z2 k' k/ P# o- f
8 R' Q7 ]' i) G! R# V( H一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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, H: J; X! s% m0 S" J8 X公仔箱論壇生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 $ Q2 K: W P; v# F
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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! M: p* s# M" q4 @! z; g4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
7 p# t R' x$ u7 r* c0 }6 [' t$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
2 _) U# a$ g. \% c/ k; f* z藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。tvb now,tvbnow,bttvb% ?( O5 N( r) s8 v1 r
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。5.39.217.768 d T s' g; i) ~
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芡實排骨止瀉粥
# u3 I& @5 b. ^, N─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 9 k! H( k. E/ R D e, ?* f
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* O7 Z8 `' T7 K: R& R【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 % r9 J' m+ W$ V z8 k
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M" n! i# e) q$ v+ Y
【調味料】鹽少許
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) T7 K& q, k- S' g4 ]公仔箱論壇【作法】
+ f9 N, |0 _6 _5 \6 r$ L' k5.39.217.76〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。9 [7 ]) x9 h1 i) r3 w. Z! S p
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
+ P% [! \# O, W, O0 y. g5.39.217.76煮好後加鹽調味即可食用。
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 ; V2 @9 u8 o k( s
! a# S! j! a: z5 D9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【醫師小叮嚀】 4 Y! T1 D6 z; }, W- ?' N+ I
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。3 k& P0 l6 ?/ V6 ~! X$ D
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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