早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）tvb now,tvbnow,bttvb k, v. c) d3 r+ O+ M$ h
$ p! J7 B8 i4 |+ O公仔箱論壇什麼是藥膳食療？
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9 L, [ ]- e1 `# M公仔箱論壇藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 g C5 j# l- O& q
$ w2 v/ c5 u7 k' Q! u) Q D公仔箱論壇由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 y9 s/ |4 \( }
5 l" C* [) \3 n. r1 e6 _0 s& Htvb now,tvbnow,bttvb一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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/ M' h3 T7 @" j4 u, ctvb now,tvbnow,bttvb生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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6 S4 m5 X" ~3 M( e; u; A2 K4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 " }8 H$ j0 h3 ]% ~2 b8 I
! v& ]9 z$ r. P) B8 x( s/ T8 I5.39.217.76綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： 6 ?- C: e9 ]5 I! i8 P' s7 m& o0 S
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。5.39.217.76/ l5 }$ ]7 y/ i( W3 n+ S- _/ p: B
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。tvb now,tvbnow,bttvb8 l% ?9 X4 W1 v) l0 F% S
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。公仔箱論壇+ D$ D. G+ W3 `1 t1 Z+ w2 R2 N
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芡實排骨止瀉粥 ) x; t u2 b6 V9 H
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
0 l0 S/ s2 k: U$ y" z( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( P) h1 b( @# Z
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G2 U+ i ~" }
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
: W: ?) U2 y& V) d3 u【調味料】鹽少許
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5 ]/ |+ o* Y; K9 h: D【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \# U" w- e F7 h0 H& u8 k
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。. k( T( s+ c! b4 e" {- R
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
# R% C$ j, D z; b. J& i煮好後加鹽調味即可食用。5.39.217.76' ~0 t, Y+ h: `0 f+ a- \* M
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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【醫師小叮嚀】 5.39.217.768 t' B! g: \, I7 @* u
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
8 N0 c2 L, r- E# I! L' a- B7 N0 B公仔箱論壇薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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