早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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什麼是藥膳食療？
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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' }3 O) a1 @2 Q# otvb now,tvbnow,bttvb由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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1 v8 a7 _' G7 ~# F4 b f: k& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 5.39.217.764 Z6 p7 |1 y8 S; E9 l
( l3 _) Q& |. y/ |6 |另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 公仔箱論壇* ]. ^) w& |, u& f! k
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
% W7 w' Y+ M: A0 S- O, q& J# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
- a! T# z$ y; Q, l, ^tvb now,tvbnow,bttvb藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。0 e& l) ^+ `! b5 I7 T1 T: B! U, ?
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。' H& R6 B; \, r1 c3 }
* i* r+ S& M) l0 l1 W. z% \$ Ctvb now,tvbnow,bttvb芡實排骨止瀉粥
5 [4 C: E1 P/ V) u. x─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
# n. q6 D6 N5 b" ~) {% q3 W% p0 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F* A( c) e& T6 z1 r, Z. T8 ^
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4 g# ^& Y0 N6 e* V M公仔箱論壇【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 tvb now,tvbnow,bttvb8 q9 M! l. Z7 M7 t0 _
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y$ T/ q' w6 O r: I+ W
【調味料】鹽少許
1 {, M9 z% v( y1 D& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g; F( S5 L- c, p/ n0 w4 t
【作法】
' d( `7 V$ \7 j4 x# \' P公仔箱論壇〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
- j% {- M: x# S. w將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
; R, p+ t# d3 h9 {3 htvb now,tvbnow,bttvb煮好後加鹽調味即可食用。
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q2 Y1 X, S9 g3 Y! E
# G( q- H# p) j$ F' |tvb now,tvbnow,bttvb【醫師小叮嚀】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w8 G. s: `6 ]: s3 k+ K2 x
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
) B) s# r/ b" H+ U' A* b公仔箱論壇薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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