早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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0 n, I& K! v6 v( b9 ntvb now,tvbnow,bttvb什麼是藥膳食療？
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! h, ]/ D9 f, F9 l0 f" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
2 M q `. \# v6 J) ^1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J7 u @$ K0 ?! Q/ y5 n
由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 ( l8 q: T' l/ O3 ]' \
+ p/ L4 M5 J0 D一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 公仔箱論壇% h' c7 s+ |3 c. y
' P9 F \! s& n# p5.39.217.76生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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0 H4 {4 X" @" j; _6 r+ K, i公仔箱論壇另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 tvb now,tvbnow,bttvb( C8 J/ ^9 ?" M& u
$ D# N! H5 T3 g. B; V綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z2 e( e' K. @$ c- {
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
$ e5 ~! ?" D; x g- l. Z藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。5.39.217.767 J3 ~2 |* N: M
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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5 ?3 q& c' ], l芡實排骨止瀉粥 " k5 @2 N, y+ X/ d
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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( ^: H7 X/ o: y( c! m ~9 \6 Q5.39.217.76【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
, r# ^! Y5 O( T( f5.39.217.76【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 ! Y5 V1 T/ P% ^6 Z/ W
【調味料】鹽少許
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8 i { R$ r( [2 p# k# y% H公仔箱論壇【作法】
# s4 R; C6 D, V2 _! j- ^- `2 Q公仔箱論壇〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。5.39.217.76/ q8 C$ I9 q" X3 I2 s1 t, m5 d) R) r
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。5.39.217.766 t5 T& x) b# I; q
煮好後加鹽調味即可食用。
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3 X, \* o3 B( {; e% @5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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【醫師小叮嚀】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b# e3 N$ r k8 p, z
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。公仔箱論壇! D5 j( D7 K( M4 u h& q) \
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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