材 料
" O- ?' }8 Z% ?/ A& d公仔箱論壇鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙；
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8 R# u6 ~% x" ~5.39.217.76香 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z# b) r1 H$ W6 f( w/ `
檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；0 a* u/ c+ F2 V3 d2 j% X; |0 e! u' N
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調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙
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( R: T, g6 z' {- X% U7 z4 b8 Y* l8 D公仔箱論壇做 法
! Q+ B6 [9 b7 }" @5.39.217.761. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 B4 E" c, Z H/ b6 Z' \2 B
% P6 R7 H* E" s" W+ \ i4 [5 ?2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。
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1 c1 S( b% b4 w: j) `2 `/ l8 M3 Q3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。
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+ e3 b1 u( {8 l" T! U1 D! mtvb now,tvbnow,bttvb貼 士 7 |2 B1 j+ Y6 K6 C" W+ p6 {
咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。公仔箱論壇$ x- s, U: M/ U- C( r
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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