Ingredients （ 四 人 分 量 ）
: }2 e7 X# a7 [! C# A8 [4 \法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
2 S W0 t! c! W5 ?4 h% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 羊 肚 菌 15 克 5.39.217.76+ x+ ?6 m$ K5 k+ }/ I2 M% {
水 100 克
7 A; T% Q; Z6 q0 e( F5.39.217.76牛 油 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb' s$ b/ I8 E6 i& ^
乾  （ 一 開 二 ） 100 克
2 f/ k5 V% c4 u+ Ftvb now,tvbnow,bttvb白 酒 200 克 6 M, @* J& w+ ?7 A
雞 湯 150* G6 J" X+ o* j5 @
忌 廉 300 克, w$ A8 w' O( ]1 h
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Steps- X1 n& e; Y: L
1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 公仔箱論壇" e3 p! Q& X, i9 f# j& _5 s
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 b. z- Q3 C. a" E3 \
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 3 p( ?' K# n3 _1 m) h" {% ~1 @
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
" e7 f! t: h7 G0 P) c5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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Tips5 D* ]' f/ u1 m, Z
1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |4 H. k1 Y% J2 M
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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$ F: {8 X% L! H n/ b+ [5.39.217.76準 備 時 間 ： 1 小 時
! u8 ^. P7 p: K) ]) ~# I* f製 作 費 用 ： $200
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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