Ingredients （ 四 人 分 量 ）
3 b# i0 {+ w- O) z/ |1 V9 w9 @法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 公仔箱論壇% L: m3 L3 g6 Y4 t! Y9 L
乾 羊 肚 菌 15 克
* M/ |. A+ v; o+ l5.39.217.76水 100 克 5.39.217.767 ?: n/ l3 X, D* p# V. s
牛 油 30 克
$ Q' Y# }, N# V! z. \' Y5.39.217.76乾  （ 一 開 二 ） 100 克
2 [/ W; b) R! K6 v0 j5 y5.39.217.76白 酒 200 克 公仔箱論壇6 t/ @" x6 W u& {8 }
雞 湯 150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W% X ]8 Q+ C# p2 p- {5 f
忌 廉 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 [8 A" U$ N+ _
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# B$ B8 b% k- B" m2 z5.39.217.76Steps
0 G' |4 o4 }! o0 Y, v公仔箱論壇1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
; }8 D" o8 b( L6 y/ L) |5.39.217.762 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
3 X! [( V; q* r& p. f9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 % }; O0 M7 p* i
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
6 f% i. E$ j3 U% M; k0 N5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。; o. x( K0 t0 ^5 z
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Tips
" }' M2 V1 Y/ b1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 0 h& a& N( Y5 l: q! i; T4 C |- A
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。tvb now,tvbnow,bttvb; R; Q j A0 N8 ]
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準 備 時 間 ： 1 小 時
& d. V7 p% y& g3 j6 }製 作 費 用 ： $200
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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