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[西式食譜] 白酒洋肚菌燴春雞

Ingredients ( 四 人 分 量 )
) z0 [1 c9 X4 q; ?/ B公仔箱論壇法 國 春 雞 ( 一 開 四 )         2 隻
+ h8 S$ n% H9 a6 K公仔箱論壇乾 羊 肚 菌         15 克 5.39.217.76* O/ A0 c/ ]' A5 F# ]2 l8 ]
水         100 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A! ~/ |2 O+ r. b
牛 油         30 克 ) E% L+ }- ]4 M' P! v" `5 Y& \
( 一 開 二 )         100 克
4 I) O- S$ n, Y! O$ a6 o白 酒         200 克 9 }" `  i# H0 Z* K
雞 湯         150公仔箱論壇% J. d2 c& y- C, x) D
忌 廉         300 克% [: V3 D9 j' O2 w( @* W

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6 a5 {! p: y, [* L3 pSteps5.39.217.767 g% L& I. `( M: w" K% B& Q
1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 + M5 q9 L0 j. I4 ~! V2 e
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 , 用 水 泡 浸 1 小 時 。 1 p  ]) l# {# [8 ^5 Q
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 , 加 入 白 酒 , 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
" O* W- b+ C3 R) M! O, b3 I; tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4  加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a% b  w7 D$ V# O, Q5 z( d# S6 B! I
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 , 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 , 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 ! d% w- |5 r# h  {
2 要 雞 胸 煮 得 滑 , 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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( a4 Z* u2 f0 r, N# D) g) e9 xtvb now,tvbnow,bttvb準 備 時 間 : 1 小 時
; i, K4 l: U. A7 p& ~; Itvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 : $2005.39.217.76; f( [  ?1 W! \9 V$ [

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