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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 tvb now,tvbnow,bttvb+ @/ k& |) g+ g/ I# ~
蒜鹽 1茶匙 5.39.217.76* ~% T0 E8 T% G# J3 c S W B, u
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。( V# Z, e R1 F* G: z3 ^3 H
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 k4 }( T. q3 S2 {" w! K
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。9 }: m7 u1 S+ \4 a0 j' A# [! g0 I
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
+ D9 o9 ?/ S) `" Y$ x5.39.217.765. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
3 }- h$ B4 l+ i' e6 S; Ztvb now,tvbnow,bttvb上湯 100毫升 公仔箱論壇; W- Q% P# p* C% i) M/ W
鹽 1/2茶匙
) j3 D5 w' S. L; o; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x5 q$ g8 y: h5 Z& F3 n) U
蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z0 P' f6 b* m. A9 C% n
生抽 1茶匙 $ Z3 X" K0 v; q, }
老抽 1茶匙
; j T2 |( a' P& U0 m6 l- h4 K粟粉 1茶匙 ' N& h/ x, L, b, L
胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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