.jpg) tvb now,tvbnow,bttvb3 [4 J, o# \6 X+ X: X
& G0 U1 l7 H$ e4 ]$ P, k| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 5.39.217.761 p: o! I0 S' M0 k: k
蒜鹽 1茶匙 公仔箱論壇# A) c3 B- [& U2 w, V' O- r" M, F
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。, N" ?8 ~1 ?; {& r# h) ]# _
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
! l, a, A+ f3 `) C1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。% |* n2 L6 \9 w* O, o# ^9 h
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
( Q$ G2 I1 l" {+ P" \. V7 }9 a$ g* Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
]1 |. F, H; o4 f3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 100毫升 . A) h7 @+ w/ j
鹽 1/2茶匙 8 R3 W( e& G( D$ T2 v* p7 w
糖 1/2茶匙 ' ?( G0 `) m& ?* ?6 b, l
蠔油 1茶匙 5.39.217.766 D, S( M7 m6 ^7 T. I
生抽 1茶匙 2 S4 Z/ U( V" k% B! |" z
老抽 1茶匙 公仔箱論壇# Q& R- W" _8 m4 E- |. R
粟粉 1茶匙
! m! I: t/ L, p7 b- w公仔箱論壇胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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