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( F3 Z$ I J6 R2 V5 p: e+ t4 ~* i6 n| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 # u/ X9 L9 O6 E% ~
蒜鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O: A2 W- w0 {! Z% j
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
4 { }$ v5 d+ [( ?7 t2 p, u$ y2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。2 z+ Q( U* N3 x& T5 B$ b$ ^. O0 \- |- i
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。5.39.217.76; `& k1 E- C, B' C6 ^; ~4 [
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。; |0 W! `3 S0 j, U6 m' h! V4 \: q
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
& z$ P3 v. M( k" l6 b1 C+ Itvb now,tvbnow,bttvb上湯 100毫升
7 m6 L+ C1 l# w: {1 o5.39.217.76鹽 1/2茶匙
. j1 b9 ^2 ^# J0 J, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙 5.39.217.766 }: v2 q, E& `
蠔油 1茶匙 / W6 B& u6 V [
生抽 1茶匙
' @1 r, L# W# J* j9 k) Otvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U1 y) ^" H+ ~, z
粟粉 1茶匙
! |% v& D, V' e0 Z胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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