研究人員今天表示，大部分國家鹽分攝取量都超過國家和世界衛生組織（WHO）的指導方針，但是只有如中國等飲食中含鈉最多的國家，與身體健康出狀況有明顯的關聯。公仔箱論壇7 h. x) `: @( B% e
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研究員在醫學雜誌「刺胳針」發表的研究報告指出，每天攝取至少十二‧五公克、約二‧五茶匙鹽巴的人，血壓升高和中風的風險更大。公仔箱論壇3 r1 U8 F" i) {* O, T0 b. X
5 t: k) p' T. ^. ^0 g9 J世界衛生組織雖然建議每天鹽分攝取控制在五公克，但這份在十八個國家中三百個獨特社群，抽樣超過九萬人的研究發現，世界各國目前尚未達到這項標準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y. |$ {9 i6 I( H# R% [! x
6 `" I9 a5 J' h2 W5.39.217.76研究報告主筆、加拿大麥馬斯特大學人口衛生研究所教授曼特說：「我們應該更加關注鈉攝取量超過五公克（十二‧五公克鹽）的社群和中國之類的國家，將他們的鹽分攝取量降到適當的範圍（七‧五到十二‧五公克）。」公仔箱論壇: w6 z* [1 z- ]& c& @
' @! }" d" v; {+ d+ |2 N) i$ s在中國，五個被抽樣檢驗的人中就有四個一日鹽攝取量超過十二‧五公克，其他國家則是八十四％的人都介於七‧五到十二‧五公克。' l, d7 g% F5 }0 q! z$ G& ^7 z* i
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曼特表示：「我們的研究和逐漸增加的證據顯示：攝取適當的鈉可能有利於心血管健康，但過多或過少反而可能產生傷害。」公仔箱論壇9 U" w9 |# d; b" z( |
7 q$ x9 U" h. V# ~5.39.217.76根據這項爭議性的研究發現，適度鈉含量的飲食與心臟病發較少有關。
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台灣新生報 |
發表於 2018-10-15 09:34 AM
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