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[健康資訊] 酪梨防心血管疾病?營養師:注意食用量

酪梨防心血管疾病?營養師:注意食用量
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* t" K" z# b8 }: @1 h% `公仔箱論壇撰文/林玫妮、圖片來源/shutterstock
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近幾年,國人對飲食健康越來越重視,其中,酪梨便是出色的「明星食材」,常常在餐桌上,看到它的身影,不論入菜、沙拉、泡茶,都別有一番風味。然而,傳聞吃酪梨可以預防心血管疾病,這是真的嗎?公仔箱論壇/ ]* W' z2 k- M- p4 r) M
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優質的單元不飽和脂肪
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4 U: c" w& C2 m& ^+ V) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內湖國泰診所營養師張斯蘭說明,酪梨中含有豐富的單元不飽和以及多元不飽和脂肪,這種成分能減少中風和心血管疾病發生的風險;此外,也有實驗發現,長時間食用酪梨,可有效講低人體低密度的膽固醇,改善體內脂質、脂蛋白的組成等,亦能幫助各種脂溶性的維生素A、D、E、K的吸收,促進人體消化與代謝。
4 Y( w) ~( c1 l2 m' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B2 H9 |7 R4 F* e. u; s1 d5.39.217.76即便油脂含量高,但酪梨仍是屬於水果類(酪梨屬於油脂類),就算不用特別烹調,也可以直接食用,讓我們能充分攝取到其中的膳食纖維、礦物質、維生素,可說是營養價值極高的一種食材。& B7 n$ m3 u1 {9 A

( S% Q' G' N( H; H5.39.217.76再好都不要吃太多公仔箱論壇9 q2 m( e6 s3 |! q, k( t

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4 l3 R: J8 o1 T* C5 atvb now,tvbnow,bttvb不過,張斯蘭營養師也提醒,正因酪梨的脂肪含量高,即使對身體的好處多多,但吃太多還是會對身體產生負擔,建議大家如果真的喜歡吃,最好以一天一顆違為限度。公仔箱論壇4 L4 g2 |* f! P2 N* V! b4 r8 |$ O

  L& r& f% r* [8 t" _/ F公仔箱論壇另外,在料理方面,如果選擇以酪梨入菜,就要減少其他食用油的攝取,例如在做蔬菜沙拉的時候,有了酪梨,沙拉醬就不要加太多,並增加以多樣化的蔬果來做平衡;或者以酪梨製作烤蔬菜料理時,醬料便要自行斟酌,避免吃進太多的油脂,導致肥胖、代謝症候群的危機。4 \  m( C! K2 c! l4 G0 V9 Y

: F9 K+ P; t9 S8 C# [- Q更多健康訊息,請上《退休好幸福》
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  • soforlee

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