酪梨防心血管疾病？營養師：注意食用量
6 d0 D7 a. Q2 M2 h+ a' M' w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n) X! _" C) L5 y, A3 E# B
撰文／林玫妮、圖片來源／shutterstock
1 R. t, s2 _9 ?8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 r- {* h1 s" s
- s; z, O% A& @2 f, v# E K公仔箱論壇
- R+ s+ ~5 A! V2 B/ R5 I
& Y' b5 w9 l, y2 q$ ]公仔箱論壇近幾年，國人對飲食健康越來越重視，其中，酪梨便是出色的「明星食材」，常常在餐桌上，看到它的身影，不論入菜、沙拉、泡茶，都別有一番風味。然而，傳聞吃酪梨可以預防心血管疾病，這是真的嗎？
! s0 ~2 y. y, q) g; p公仔箱論壇1 X9 `0 O' k% U1 j( G
優質的單元不飽和脂肪$ ?/ s& I% ^& t* ~# B3 h+ `/ Z/ e
公仔箱論壇* a) P7 W7 j: o$ y0 ^ l% c5 R
內湖國泰診所營養師張斯蘭說明，酪梨中含有豐富的單元不飽和以及多元不飽和脂肪，這種成分能減少中風和心血管疾病發生的風險；此外，也有實驗發現，長時間食用酪梨，可有效講低人體低密度的膽固醇，改善體內脂質、脂蛋白的組成等，亦能幫助各種脂溶性的維生素A、D、E、K的吸收，促進人體消化與代謝。公仔箱論壇6 F. E/ y: F5 m% {& F
0 e% @. }7 g$ D/ ~3 N即便油脂含量高，但酪梨仍是屬於水果類（酪梨屬於油脂類），就算不用特別烹調，也可以直接食用，讓我們能充分攝取到其中的膳食纖維、礦物質、維生素，可說是營養價值極高的一種食材。
6 t, }! N+ H# C$ ~5 [1 j" _2 G% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B) [. @* d1 a% R8 r7 x) o
再好都不要吃太多5.39.217.766 B3 x7 ~, I% E! g+ X. d
5.39.217.768 w3 Q/ q! p! H$ W5 [9 Q, X/ |
" l( D$ u( E: P* v
; @" P$ z5 D/ D) v) p! B
! X0 f# s/ z* ^) _ N) Y, q1 E. B; Q5.39.217.76不過，張斯蘭營養師也提醒，正因酪梨的脂肪含量高，即使對身體的好處多多，但吃太多還是會對身體產生負擔，建議大家如果真的喜歡吃，最好以一天一顆違為限度。
3 M }( r: t) E& C+ h公仔箱論壇
, o3 N: T- x$ [* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，在料理方面，如果選擇以酪梨入菜，就要減少其他食用油的攝取，例如在做蔬菜沙拉的時候，有了酪梨，沙拉醬就不要加太多，並增加以多樣化的蔬果來做平衡；或者以酪梨製作烤蔬菜料理時，醬料便要自行斟酌，避免吃進太多的油脂，導致肥胖、代謝症候群的危機。
' z5 a* X) w- l' u* F, D# x; f4 ytvb now,tvbnow,bttvb
; [, d' n+ t8 ~) t, u/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多健康訊息，請上《退休好幸福》 |
發表於 2018-10-13 01:48 PM
| 
