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# U: ?$ R$ p7 j/ w+ p3 R+ D2 K鈣是存在體內最多的礦物質，也是預防骨質疏鬆、維持肌肉活動的重要營養素，但根據調查，成年人約有8成缺鈣，國高中孩童更將近100%鈣質攝取不足。鈣質比牛奶多的食物還不少，但也要當心會抑制鈣吸收的禁忌食物。
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缺鈣會有哪些問題 9 C6 E! L6 g+ u& g& w0 Y3 R- f
9 [! p8 \ x. S' @1 y, j鈣很重要嗎？ tvb now,tvbnow,bttvb' J4 z& m) C) ^: L
鈣是存在體內最多的礦物質，除了是構成骨頭和牙齒的成分，鈣可說是促進荷爾蒙分泌以及讓肌肉活動不可或缺的礦物質，每個成年人每天約需要1000毫克的鈣質，但根據調查，國內40~70歲的婦女平均每天只吃進350~400毫克，成年人約有8成缺鈣，國高中孩童更將近100%鈣質攝取不足。
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7 ^/ Z4 W- @, }9 ~6 a" Ytvb now,tvbnow,bttvb預防骨質疏鬆、維持肌鈣對人體有什麼功用？ 公仔箱論壇; _/ f# @* F/ B$ d& T! t- n
大多數的鈣質都用於維持骨頭與牙齒的健康與密度，可以負責擔任抑制神經焦躁的鎮靜劑、使肌肉收縮、防止失眠、讓心臟正常運作等功能。因此，鈣質除了讓人體預防骨質疏鬆，也是神經傳導、肌肉收縮、維持正常血壓不可或缺的營養物質。 ( I" E, Z9 G# U1 l) I# H
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若缺少鈣質，不只會造成骨質疏鬆，人體的正常生理機能也會失衡，不僅容易肌肉痠痛，還可能比較容易失眠或血液循環相關問題。 5.39.217.766 N1 n8 J* m. a7 A6 j8 q+ }* v
8 m% ~! g8 ]$ ?/ R) G( q. ]公仔箱論壇補鈣食物 ：除了牛奶以外的好選擇 5.39.217.766 ]0 n$ k- y6 G- G3 ]5 N
1 r! @7 A: @ v1 G% X& ztvb now,tvbnow,bttvb從哪裡可以攝取鈣？5.39.217.76# ?1 q/ Y. s3 u0 `
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芝麻、大豆類、牛蒡、海帶、全穀類、牛奶、魚貝類、小魚乾、蛋黃都有豐富的鈣含量。5.39.217.768 y0 ^ \5 _8 E5 [
1 S `1 H9 D8 w rtvb now,tvbnow,bttvb鈣需要與其它營養素一起攝取才能有效吸收，所以將富含鈣質的食物放入餐中和其他食物一起吃，鈣的吸收率最好。促進鈣質吸收的因子例如：乳酸、維生素D、蛋白質、鎂以及維生素C。5.39.217.769 I% j h' U! L8 n1 [5 t
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另外，適量照射紫外線的人，可以從食物中吸收鈣的效率，也比不常曬太陽的人高出40%。tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 ?4 _/ i) R I2 a" |. I
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但若同時攝取咖啡因、高脂肪飲食或菠菜、莧菜等植物性食物裡的植酸、草酸，則會抑制鈣質的吸收。) O6 F6 ]5 I; J F3 ?
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加工食品內過多的鈉和磷，也會抑制人體吸收鈣質。 |
發表於 2018-10-10 08:00 AM
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