秋燥養肺有妙方～吃白色食物、3錦囊顧好肺) ~% {: W5 ^$ a+ e/ }2 e9 ?1 j
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時序入秋，早晚溫差大，養生首重「潤燥養肺」。中醫師指出，秋燥易傷肺，常有感冒、鼻塞、皮膚乾痛、乾咳等症狀，建議平日可多吃「白色食物」如水梨、木耳、山藥、茯苓、百合、蓮子、薏仁等來潤肺清痰「顧好肺」。8 {! a8 X0 L/ c- b7 `% R
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中華民國中醫師公會全聯會理事長陳旺全指出，依據傳統中醫「五臟應五時」的論述：「秋天屬金，金對應的臟器為肺」；由於秋季易生燥氣，故易出現「秋燥傷肺」，因此養生首重「養肺」，而五臟對應「白色食物」正適合養肺。
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8 |/ D9 @; ~( m4 t f5.39.217.76白色食物 益肺解秋燥8 n$ O! R% y! j2 q$ p( s
( E9 I2 `9 s6 Q9 c# G另古籍《靈樞－五色》中也指出，白色食物偏重益氣行氣，原理則是因為蛋白質是修護肺部的主要材料，而大多數的白色食物，都是蛋白質的優質來源，因此經常食用白色的食物，有益於呼吸系統，能在秋季幫助舒緩秋燥。
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此外，白色食物也是鈣的來源之一，鈣更是滋養肺部不可或缺的物質，多吃白色食物即是很好的補鈣途徑。但要注意的是，白色的食物大多偏涼，一般體質雖可放心使用，但有過敏性體質者，還是要請教專科醫師視狀況選用。
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1 r6 q0 W* _$ Q2 B- u/ i- ktvb now,tvbnow,bttvb秋燥季節要多吃酸性水果，如檸檬或柑橘，可生津解渴助消化。
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L, B3 w- w' Z+ `6 }中醫師陳旺全強調，秋天的氣跟肺臟是相通的，這個季節氣候乾燥，最容易傷肺，連帶影響呼吸道、黏膜等肺系系統，引發咳嗽、口乾舌燥、皮膚乾燥等各種症狀，此時可多吃一些滋陰、潤肺的食物，達到身體保濕的效果。
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* G+ M4 ^1 q2 ?0 y/ g3 B7 X# R1 wtvb now,tvbnow,bttvb而不同性質的食物對身體有不同的影響，利用食物能調整體質的偏性，也可用忌口的方式預防疾病的發生。基本上，秋燥季節要「顧好肺」有3大重點及3錦囊：
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6 d ^+ m3 Z, P$ X' F) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.食物宜滋潤：除白色食物外，核桃、胡麻、蜂蜜等在中醫被歸類為滋陰潤燥食物，可以平緩秋燥，讓身體得到適度滋潤。
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2.水果多酸甘：因口味偏酸甘的水果能刺激唾液分泌助消化，如蘋果、葡萄、柚子、柑橘、檸檬等，具生津解渴功效，適合秋天食用。但消化性潰瘍、畏寒或小便多的人，酸澀水果適量就好。tvb now,tvbnow,bttvb# ?; @" }" ^2 K% |2 w
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3.少油炸辛辣：如辣椒，或是洋芋片、鹽酥雞等油炸及燒烤物，以免讓秋燥加劇。烹調方面，宜以清蒸、煮、燉為主，減輕身體燥熱。
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《顧好肺／3錦囊》
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錦囊1.飲食養肺：可適當選食水梨、甘蔗、荸薺、芝麻、粳米、蜂蜜、柿子、銀耳等食材，但要結合個人體質、腸胃功能酌量選用。; d3 y6 Z1 ?, G8 B/ c6 _& h
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錦囊2.藥補潤肺：可適當服用宣肺化痰、滋陰益氣的藥材，如玉竹、沙參、西洋參、石斛、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥大有幫助。 tvb now,tvbnow,bttvb4 a- |6 i, k9 v! R) u0 W
) R! t% q, I1 B+ N. x1 o, W7 B7 vtvb now,tvbnow,bttvb錦囊3.運動養肺：根據自身體質和愛好，選擇散步、太極拳、爬山等輕鬆柔緩的項目，運動量與夏季相比可適當增大，運動時間可加長，但要註意強度不可過量，以防出汗過多，陽氣耗損。tvb now,tvbnow,bttvb# u1 }) k3 O" d7 O. G4 |4 j
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百合菊花飲（如圖）可生津潤肺，對補充身體的水有不錯效果。5.39.217.768 z! T& Z3 o2 x% [6 k" L- X
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另秋燥季節，別忘記要多補充身體的缺水，除適量喝水之外，也可選用水分較多的食物來滋陰潤燥，將百合、銀耳、白木耳、蓮子、枸杞、紅棗等經熬煮或沖泡成溫補茶飲，在氣候多變的秋天飲用，可以生津潤肺，補氣補虛，又能增強免疫力，預防感冒及便祕。
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1 H0 I) }: F* |* F4 g" u, {' c5.39.217.76百合菊花飲／生津潤肺8 c% E# r& q, I9 B+ N" j) j2 G
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材料：百合5錢、菊花3錢、冰糖少許。. D& t2 Z% \5 l) t) b
! _' j# n" i! S- @) {作法：將百合、菊花加水800c.c.煮滾後，轉小火續煮20分鐘，代茶飲。
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, b7 m; \7 w+ S$ l功效：清熱、養陰、潤肺。- l9 l' c( {7 M; D3 F; Y
6 s' W4 S2 l! h銀耳枸杞蓮子茶／潤肺止咳tvb now,tvbnow,bttvb1 K, c' g& m: y- N$ |9 Y
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材料：乾燥白木耳20克、蓮子20顆、枹杞15粒、紅棗5顆。tvb now,tvbnow,bttvb- K5 w. I: E& Q6 O" t- Y
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作法：將泡軟剪開的白木耳，以及泡水30分鐘以上的蓮子等材料放進燜燒瓶，加入100度熱開水預熱3分鐘，將水倒掉，再加入100度熱開水，蓋緊瓶蓋燜2小時即可飲用。
9 u6 A% g) D: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j# u0 b. l8 g5 y n& ?' ~4 B1 v功效：寧心安神、清肺排毒、潤肺止咳。 |
發表於 2018-10-7 01:35 PM
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