材 料 ：
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燒 鴨 1/4 隻公仔箱論壇1 P1 g* G1 U" p3 T2 {
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薯 仔 1 個
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9 v2 F5 B% ^) C7 e+ q# T. h5.39.217.76紅 蘿 蔔 1/2 個公仔箱論壇+ c% L6 y; u8 X, N3 A
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春 卷 皮 10
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" r/ z: P: N/ b0 i- P. _$ X杏 脯 肉 2 湯 匙
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" \) g3 H/ p) t8 t! g* N( {調 味 ：
: K7 p3 k+ `+ C7 n8 Utvb now,tvbnow,bttvb日 式 咖 喱 磚 1 塊公仔箱論壇$ u: a3 p% y& }# _+ V" ]
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做 法 ： M3 G5 B7 W$ w
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1 ） 紅 蘿 蔔 、 洋蔥 、 杏 脯 肉 切 碎 粒 。) o) T9 [9 t; ^$ I3 F, l
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2 ） 用 手 將 鴨 肉 撕 成 肉 絲 備 用 。5.39.217.76; V0 p2 }; w$ v
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3 ） 薯 仔 隔 水 蒸 熟 ， 待 冷 卻 後 壓 成 薯 蓉 。tvb now,tvbnow,bttvb+ {1 ^/ J# `" K( m
$ e2 O' J# ]% f7 c" p" F p2 M' j4 ） 燒 熱 鍋 加 半 湯 匙 菜 油 ， 以 中 火 炒 香 洋 1~2 分 鐘 後 ， 加 入 鴨 肉 絲 、 紅 蘿 蔔 粒 同 炒 勻 。5.39.217.769 B) j( N; S+ a+ f; U% ?
8 b8 U4 P* Y2 @. t5.39.217.765 ） 用 2~3 湯 匙 清 水 將 日 式 咖 喱 磚 浸 軟 ， 加 入 薯 蓉 中 拌 勻 ， 然 後 與 其 他 材 料 拌 勻 。待 涼 後 ， 分 成 15~20 等 份 ， 加 入 松 子 仁 同 杏 脯 肉 粒 ， 以 春 卷 皮 包 好 。
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0 L8 [, k# k- w1 w# t/ w$ h6 ） 以 80 ℃ 熱 油 炸 至 金 黃 色 即 成 |
發表於 2006-12-17 12:12 AM
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