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[中式食譜] 十全大補羊肉爐

藥材:
9 \6 R+ b" |$ `, a7 t1 }# F  y- Ntvb now,tvbnow,bttvb當歸 1錢 公仔箱論壇  o5 O: U4 n4 |! d
紅棗  2錢
! h5 b" R4 t2 c$ stvb now,tvbnow,bttvb枸杞  1錢
7 {( l+ Z  g5 P$ Z0 }, D淮山  1錢 5.39.217.761 ?- v0 g6 ^4 M' y
熟地  1/2錢 tvb now,tvbnow,bttvb2 ], x! [! q- t" F! I) ~
人蔘鬚  1錢 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B$ Q6 b! j" C
杜仲  1錢
1 `4 \6 }; J; e. a+ _" i( w川芎  1錢 5.39.217.76( _* K. g& ]0 J  U
金線蓮  2錢
" @# X0 \9 E' O4 s材料:
, e2 I& a6 v0 y3 J4 z& c8 }$ F羊腩肉 600公克 3 j& h' n) ^& t; o% I) J1 T
水  600㏄
7 |3 l/ K$ |7 I* U+ c沙拉油  10㏄
2 J  w  r: I: p' g% O6 m# i老薑  75公克
$ A5 H; Y: }& @8 v9 a3 Btvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支
! ^7 C! o4 |; T6 r" v調味料 :: n$ ^8 H) l; E- f4 w$ u4 a
鹽  1小匙 , I) G. y+ t: p( m1 a* O( N* }
糖  1/2小匙
* |- x3 ^$ W7 L- h% @* Z; l* C3 p公仔箱論壇料理米酒  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o: s( |8 G' k2 ]2 I/ ]4 `
黃豆瓣醬  2大匙
2 M2 U4 J9 r2 E- j* R+ k公仔箱論壇做 法 :1 m% }8 j. a4 b; k  ^3 i0 ^( ?
1.老薑洗淨切小片;蔥切小段備用。 9 J, N/ E% |9 k$ Z! Z% B
2.羊腩洗淨剁成小塊狀,放入滾水中汆燙約2~3分鐘即可取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 i3 a% P* V, Z: a! ]
3.取一中華鍋,將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油,加入作法1的蔥段和薑片爆香,再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩,先用大火燜煮成水滾後,再轉小火慢燉1小時即可。
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