藥材：
/ J# ]. f; q( Y% b當歸 1錢 4 G* e/ k# H, o" _7 g8 K d! ?
紅棗 2錢
; |% K- u) f* s0 ^$ Z0 l/ [& `枸杞 1錢 tvb now,tvbnow,bttvb/ l4 Q' T& v3 n+ `) I
淮山 1錢
$ |; Q- o& M1 L" dtvb now,tvbnow,bttvb熟地 1/2錢
5 B7 Q# F: n: l* x) F. j5.39.217.76人蔘鬚 1錢 tvb now,tvbnow,bttvb7 M) g/ b: A0 ~, [1 y
杜仲 1錢
# H8 }, \2 f0 L0 t+ ]* ptvb now,tvbnow,bttvb川芎 1錢
( a" a+ A: v9 P0 t公仔箱論壇金線蓮 2錢 8 h# d$ h7 I3 W0 z
材料：
# `* n- T, z2 p1 Q0 S; q% ]! w7 c% z羊腩肉 600公克
; a& L1 Q9 y9 E/ Ktvb now,tvbnow,bttvb水 600㏄
1 B. n2 n I& V6 U( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 10㏄
. M2 X* P: H2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 75公克
" w, _9 N. P/ n: \6 i4 d" y5.39.217.76蔥 2支 公仔箱論壇# d( a# }/ a* Y. T5 u$ q; x9 T
調味料 :
7 l. M; z# |, _6 \4 U公仔箱論壇鹽 1小匙
. A1 ~' b# q" l5.39.217.76糖 1/2小匙
1 r0 q" g2 O' A, J料理米酒 5大匙
# R9 u; A/ `% }$ Z6 \+ i' w公仔箱論壇黃豆瓣醬 2大匙
5 ^* i" D( w2 K8 e: {+ `" Xtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
; U- K. f5 z0 t( F1 I1 r& `, `6 Y {( o4 v1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
% u8 S! M9 |( z* v1 x0 g8 Z# Z+ u公仔箱論壇2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。
2 v1 n: S7 d5 \3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。 |
發表於 2006-12-17 12:07 AM
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