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水 600㏄
1 y! E( e! u" r; `沙拉油 10㏄
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蔥 2支
$ K& T8 J) j( p' e8 c5.39.217.76調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb, k) \) r9 T8 D' d; { \
鹽 1小匙 # K. |# O! M0 o9 k: b: P& Q K
糖 1/2小匙 5.39.217.76! o1 l j7 F2 E. q* t
料理米酒 5大匙
) T' h( [4 n( a* u& ^1 g& i' b' A公仔箱論壇黃豆瓣醬 2大匙 公仔箱論壇+ ?0 z' @+ A+ Q# u: u3 x% H+ s
做 法 :' h [5 g: T! [% ?
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
, \( L- J9 J! h1 x# U C' X2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。
% Z* ?7 ?* q, T' I# X( ^3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。 |
發表於 2006-12-17 12:07 AM
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