善用食材搭配，迎接少鹽飲食- b+ ^8 L+ }. Y3 b$ }* I8 n
" w# z4 S+ Z j& A, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撰文／春霓、圖片來源／shutterstock
' O# ]/ ?) M2 d+ V/ _( T7 S
2 t0 l+ P; ~( qtvb now,tvbnow,bttvb現代人的飲食講求精緻，在滿足口腹之慾的情況下，卻在不知不覺的，食用到過多的鹽分，促使各類慢性疾病發生的機率。因此，除了美味之外，更應該要注重自己的健康，來聽聽專業營養師分享，如何在日常生活中的飲食，減少鹽分的攝取。
2 t" x: R1 c+ Z; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# ^7 R& q3 O" J4 ]# |7 b' ?
重點1︰調味料不要添加太多
1 M6 L! D% ~6 Z! {% b6 t. d
$ K0 L% R- k D# {1 N8 ` @5.39.217.76
) d- a6 J) f7 c" l' L
! y- L, k6 ?, T8 j林口長庚醫院營養治療科營養師林逸昕指出，現代人外食的機率很高，加上外面的食物口味多半比較重，若再去蘸一些增加風味的調味料，常常一餐下來，所攝取的鹽分便會超過一天所限制的量。tvb now,tvbnow,bttvb" n1 R: ]) C; F$ y8 w' H
tvb now,tvbnow,bttvb( _( j# y9 b. u) d% Z
例如吃火鍋時，本身高湯的鹽分就已經很高了，再加上各種加工的火鍋料，配上口味豐富的醬料時，讓人在不知不覺中，食用了過多的鹽。因此，外食的時候，可以主動跟店家說，不要加太多的鹽巴或味精；自己下廚時，也儘量多選擇一些天然的調味料，少吃沙茶醬、辣椒醬、醃漬黃瓜等加工品，從生活中，一點一滴地戒除。
d) U h9 n, V9 X/ g- P5.39.217.76: G8 x% j+ x# I0 q: n0 O0 e) m2 z
重點2︰必要時可以過水) @/ Z, C, R4 A$ ~- o
公仔箱論壇- s1 z! Z4 y) N. Y: U
: N" n, ^6 i; A7 R u5.39.217.76
) H# e \$ ~* k- A' F( c5.39.217.76外食族的朋友肯定心有慼慼焉，假使到自助餐買便當，當喜歡的菜色只剩不多時，沉在最底部的菜，往往是最油、最鹹的。
# b0 a, z3 ^0 [( }( Q& x1 P5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 _5 Q; j8 G' t) X
林逸昕營養師建議，當遇到太鹹、太油的食物時，其實可以稍微過一下水，去除食物表面的鹽巴和油脂，對身體的負擔才不會太大。; }" Z6 ~7 Q; k! b
$ W1 O; b/ M2 ^( V7 q9 w S6 b0 O
重點3︰利用截長補短的技巧
! b5 R+ J: ^1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
" Z( U; x# R' i4 P( T5.39.217.76 U8 I! d+ L5 G( Z' _- o0 n9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y! G8 m* a- I* c" q
但是，我們也很難控制，甚至確保自己100%不吃到太重口味的食物，林逸昕營養師表示，善用「截長補短」的方式，即可找回健康的飲食習慣。比方說，晚上做了一道滷肉，另外兩道菜就可以用燙青菜、清蒸料理等來中和；或者前一餐吃太鹹，下一餐中就有一兩樣菜不要加太多鹽巴，每日鹽分的攝取，才不會頻頻超標。
7 F; }) F2 o7 B/ ^
6 ^' `: |+ p: ctvb now,tvbnow,bttvb更多健康訊息，請上《退休好幸福》 |
發表於 2018-10-3 03:27 PM
| 
