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| 材料 | 烏冬 1包
0 b; O. J0 ^" h: S公仔箱論壇蛋 1隻
* u" X8 r% z: P# Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇 2隻' ?3 V \8 j! z9 M8 Y" k2 Y
雞肉 50克" ?/ u8 k5 b! z" `6 b, l
紅椒 1/4個
5 c; d& y" K6 w( y" btvb now,tvbnow,bttvb 1棵
8 M w) k* f% p9 C' jtvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉（雞肉用） 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ [& F) e. E2 B+ w" [2 y6 q9 E% i
鹽（蛋用） 1/4茶匙 | | 製法 | 1. 將鮮冬菇、紅椒及雞肉切絲。切段。雞絲以少許鹽及胡椒粉醃片刻。公仔箱論壇: ~5 N9 F) J$ J# Z+ H) h2 C
2. 將蛋加入鹽拌勻。熱一湯匙油於鑊中，將蛋煎熟，取起並切粗條。2 L: ]1 r0 ?) H3 Z9 d d0 @
3. 將雞絲放入熱鑊內炒至熟。加入冬菇及紅椒炒至軟身。公仔箱論壇9 p3 |0 T, z% r0 D T
4. 加入烏冬及。將調味料拌勻，加入並炒拌至勻。
* n+ U0 a( ~; c$ \4 I1 j1 D5.39.217.765. 拌入蛋後，即可上碟。 | | 調味 | 鹽 1/2茶匙
5 w3 n% V2 H9 d4 S" \* Y5.39.217.76芝麻油 1/2茶匙
8 D( R9 J; L9 m6 ntvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% N; n) z$ L s. D0 s
生抽 2湯匙 |
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發表於 2008-9-11 09:32 AM
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