材 料
0 X. ?! N, A7 [1 t* H1 O; utvb now,tvbnow,bttvb肉 片 220 克 5.39.217.760 u4 S( b) `- Z T- G( @ N% A
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9 k% C% A9 l% `, h# [# Ntvb now,tvbnow,bttvb醃 料
6 @& g2 f5 [ P鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
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6 Y# n# ^5 B8 ?- r0 v5.39.217.76
' @# d! l* R \- Q* j. V5 d公仔箱論壇調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb3 |+ `% U: @# s+ [
油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋  （ 切 碎 ） 1/2 個 、  茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量
( ]) Z. S5 H! n8 x! F# a9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法
: @: D$ t7 i" p' s6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。
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}, ]8 v( z5 H# y' C( E7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。
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' |% D1 P9 s( B& x* O公仔箱論壇3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 n# J) X% G3 M3 ]
" f$ P+ M; D) p1 S+ htvb now,tvbnow,bttvb4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。公仔箱論壇9 [) S* I# ^, D8 `+ n. U
5.39.217.767 L$ m, _ A! m. r
' V% Y$ o) ~9 ~9 l! b$ d! a* ltvb now,tvbnow,bttvb貼 士
( q4 _ [* T5 y/ l: C% c公仔箱論壇煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易  ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。5.39.217.763 F5 K5 I; N# a9 r& W0 e; P2 a( B0 ^
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發表於 2008-9-10 08:44 AM
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發表於 2008-9-12 07:59 PM
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