材 料
0 _9 p( u6 h: O8 F) N5.39.217.76肉 片 220 克 5.39.217.76 z& f) r A7 g' h1 O8 k& O1 W. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?" A' M. T7 I
6 T+ o0 j ?. g" {) K( M公仔箱論壇醃 料
7 |/ F m% ]! [! s/ f0 W! `! c5.39.217.76鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
: E' O2 g; @3 u0 z% c/ ztvb now,tvbnow,bttvb( t9 x! }6 I" e+ ]; _: Z
* s I6 d4 v* c6 }9 v公仔箱論壇調 味 料
# O! A# R4 o+ f4 ]6 F5.39.217.76油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋  （ 切 碎 ） 1/2 個 、  茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量 2 W; A5 y5 T3 ]& R
/ J5 a4 `" b2 i& \7 f1 vtvb now,tvbnow,bttvb% U: |( G& ]" O# N9 v) R# {
做 法 5.39.217.76$ _, d9 ~5 W7 J, Q6 T% N* i
1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb! e% K% _3 }1 B5 q" ~
9 H) e0 l0 i* t* D: }/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p6 P, y$ F3 M; b1 K. B
; V7 m. f2 F7 N) r% |9 S/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a+ X$ A7 _6 V2 N3 L
! X. N: Z9 t J( P& b! l4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。, ]" s9 [8 s; u* \6 E0 `# z4 E/ j. Z/ E
* a4 V+ |5 x5 S+ P6 H3 w6 D/ T! X/ c2 G8 V9 n1 g/ p0 l4 q
貼 士
( x, _& M" I" A8 |% i- Q煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易  ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。
8 @# _8 o8 v4 j# _ |
發表於 2008-9-10 08:44 AM
| 
發表於 2008-9-12 07:59 PM
|