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新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb# y. E% c+ ?1 C0 ^, `$ O2 z
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, b! J% s- H: `# Z5.39.217.76做 法
4 B T+ Z8 @# u7 H6 c T5 h5.39.217.761. 粟 米 用 刀 起 粒 ， 備 用 。
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& Q4 I$ c0 D8 C. c7 s) l3 g5.39.217.762. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 ， 備 用 。
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3. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 ， 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 ， 約 160 ℃ ， 下 粟 米 餅 ， 炸 至 金 黃 。
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4. 用 廚 房 紙 吸 油 ， 然 後 就 可 以 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb! X& r3 B9 N5 {4 p
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貼 士
( g; r5 o* z) l9 d) _7 i" c6 L, v粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 ， 但 記 得 要 隔  水 份 ， 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。tvb now,tvbnow,bttvb* D7 i5 v2 Z/ Q- [$ ~
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發表於 2008-9-10 08:42 AM
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