早安健康／陳怡潔（營養師）tvb now,tvbnow,bttvb# v \* R: r0 U8 O
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蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！
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: Z2 B# P/ H" P5 m8 ytvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜的健康功效
) O7 F9 w7 P8 Q# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗氧化、抗發炎tvb now,tvbnow,bttvb0 f& k3 |) R" B' _( S& V# B
幫助傷口癒合7 }' P6 T" y% U# Z, Y+ @0 r% f1 S; q0 t1 B
預防心血管的問題
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一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。 5.39.217.76% y4 s) B8 Q+ I$ J1 J: F
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蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。
+ j( A* Q4 m; Y" p# g% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J6 K8 r: p9 ~/ j6 o8 p舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb% s: N) K# Y/ T0 Z! B1 u
5 T) V8 I% o% ~0 I( \公仔箱論壇適用症狀／族群 6 G# U- @8 ]( e! s
年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y" J- U+ n* g1 I A# l5 P* x
4 z/ D- n- ~* H; e蜂蜜食用注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y; ^4 c- t/ b- r; M( R
蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。 . ~$ f3 t2 r9 j7 I1 y6 v7 p
糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R) A2 q# H5 r" R, U) |2 z
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天然好食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _8 l" K# L& _ ~' t) D6 H% j- |
蜂蜜 - S8 l9 [- } b
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臨床研究／數據 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [1 J' j0 `) I) c
一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。
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一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。 公仔箱論壇1 J4 P# o+ `6 s5 c8 R! W: w
9 q8 {) q7 ?2 J( z- [! m0 W公仔箱論壇國人每日飲食指南建議 tvb now,tvbnow,bttvb5 L) s( R# X+ x; L# ` w9 l
WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。
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而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。 5.39.217.76) N9 _! W- R) m8 z. m! o C
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營養師小提醒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U$ T$ q, n2 k+ c# N
很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！ 公仔箱論壇( L; F( M! g& K! k/ F+ q1 k( f; R
' g' I. s/ A3 ]+ F p0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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