全球興起一片中醫熱潮，為了維護民眾食用中藥材衛生安全，臺北市政府衛生局於107年5月執行中藥專案抽驗計畫，共計抽驗市售中藥材35件，其標示檢查皆符合規定，但其中7件檢出二氧化硫超出限量規定。
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被檢出二氧化硫超出限量規定的藥材，包含「獨活片」2件分別檢出「二氧化硫」834ppm及1,094ppm；「香加皮」檢出「二氧化硫」798ppm；「澤瀉片(鹽製)」檢出「二氧化硫」865ppm及「碎補片」檢出「二氧化硫」1,500ppm，以上皆逾150ppm限量規定；「齊葛根片」檢出「二氧化硫」910ppm及「天冬扎」檢出「二氧化硫」780ppm，逾400ppm限量規定。
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" R B- Q; W- A% f8 R8 R- i公仔箱論壇中藥材重金屬含量、農藥或二氧化硫殘留超過限量標準，屬藥事法所稱「劣藥」，依藥事法第21條第3項及第90條規定，製造或輸入劣藥者，可處新臺幣10萬以上5,000萬元以下罰鍰；販賣或調劑者，可依同法處新臺幣3萬以上2,000萬元以下罰鍰。
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% u, E' A3 I. P5.39.217.76衛生局指出，上述不符規定之產品皆已通知販售商及進貨端業者立即下架，經追查產品來源皆為外縣市，皆已移請所轄縣市衛生局辦理。5.39.217.76+ M" L" b: d) {1 H' m; }
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中藥材加工過程中使用二氧化硫燻製，具有漂白、預防蟲蛀、殺菌防霉等功效，若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。公仔箱論壇8 @4 Q- j: ]+ y3 r2 d4 w5 v, h+ }
* Q3 I: G* {) Y6 n) V' D# L9 O衛生局呼籲民眾在於選購產品時，除了到信譽良好的商店購買外，儘量選擇色澤自然、包裝及標示完整之產品，並將產品存放在乾燥陰涼通風處，藥材在清洗和煎煮的過程中，二氧化硫大多會隨著水蒸氣揮發，烹煮前以清水快速沖洗一次，烹煮時掀蓋煮沸數分鐘再轉小火煎煮，以保障中藥用藥安全。
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