高纖、低油、低糖、低鹽，遠離代謝症候群的第一飲食重點是？
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- Y% v. [# Y5 z6 ?" T& w' p* B愛吃又懶得動，代謝症候群早已成為國人普遍存在的健康問題，長期輕忽不但會淪為「大腹翁」、「小腹婆」，也會增加未來罹患糖尿病和心血管疾病的風險。如何遠離代謝症候群呢？幾乎每個人都聽過「一高三低」的口訣，但在高纖、低油、低糖、低鹽的選項中，猜猜看哪一個最重要呢？
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代謝症候群上身，未來心血管疾病風險比常人多6倍
* c: r+ [8 [9 P8 |3 V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }) D; X6 S4 M. @
受到飲食西化的影響，國人經常攝取過多的精緻化食品和熱量，而運動量又太少，導致腹部脂肪增加，腰圍變粗，使得體內胰島素產生阻抗，造成血糖偏高、血壓上升和血脂不正常，導致代謝症候群上身。6 Y9 q% q/ U% W. t M
/ m# H3 y. A" t( i+ z: I& F: o/ r5.39.217.76代謝症候群剛開始幾乎沒有症狀，民眾容易輕忽。殊不知，早有研究發現罹患代謝症候群的人，未來發生糖尿病或心血管疾病的風險是正常人的7倍，而死於心血管疾病或中風的機率更是一般人的3至4倍。5.39.217.760 a+ e% ?! f4 s% m; Z
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I% m, P O! H4 Itvb now,tvbnow,bttvb遠離代謝症候群，選對飲食方式很重要！' P A1 a+ C" G" ^) M
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代謝症候群bye bye～飲食口訣：一高三低
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' C8 V) [* k4 O- P! X" etvb now,tvbnow,bttvb如何做才能遠離代謝症候群的威脅，且切斷與後續三高疾病的牽連呢？嘉義聖馬爾定醫院家庭醫學科主治醫師蔡宜穎表示，代謝症候群目前幾乎沒有藥物可以治療，最好的改善方式就是飲食治療和運動訓練。而在民眾最關注的飲食部分，一定要牢記「一高三低」的口訣。) T. S$ `5 `6 T4 V9 w4 T+ L
' Y3 W$ c# E* d. B: y7 |2 v; n* h所謂「一高三低」，指的就是高纖、低油、低糖和低鹽。這個觀念，或許人人都懂，也都曉得4個標準全數到位的效果最好，但上班族三餐在外，飲食選擇受到限制，無法面面俱到，那麼，該以哪一指標為優先考量呢？; D( v* a+ [* x m* K
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高纖飲食可以1打3，同時改善血壓、血糖和血脂異常的問題。tvb now,tvbnow,bttvb1 _- M1 z. F! ]. c1 B/ t
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答案是「高纖」！這是因為代謝症候群與血壓、血糖和血脂異常有很大的關係，但在上述4個口訣指標中，只有高纖飲食可以1打3，同時改善血壓、血糖和血脂異常的問題；其次是低糖飲食，同時有助降低血糖和改善血脂。而低油飲食主要在降血脂，低鹽飲食在降低血壓，兩者作用都較單一。5.39.217.76# H6 w2 O- w; a
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高纖飲食好棒棒 打三高的秘密
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5 Y. h$ K) v Z& c3 T' l公仔箱論壇蔡宜穎醫師解釋，食物中的纖維素能減慢糖分的吸收，延緩血糖上升的速度，因此建議民眾在攝取澱粉或含醣食物時，可以搭配高纖食物一起吃，幫助穩定血糖。
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& q1 L5 c" r$ p4 Q. b/ i5 a0 atvb now,tvbnow,bttvb另外，纖維也可以吸附食物中的油脂和膽固醇，並從大便中排出體外，進而幫助改善血脂。這種情況尤以水溶性纖維的效果較為明顯。水溶性纖維食物吃起來多有黏黏的感覺，例如：燕麥、菇類、木耳、海帶、山藥、秋葵等，都是不錯的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb! ^! n6 A% V6 m8 A" r0 T6 a4 g
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至於降血壓，則是因為富含纖維的全穀雜糧和青菜，本身也含有較多的鉀、鈣、鎂等元素，是降血壓「得舒飲食」的重要成分，因此，想要遠離代謝症候群的威脅，除了多吃新鮮蔬菜，也試著將每天所吃的1/3白米飯改成全穀雜糧類吧！全穀雜糧類食物，包括：糙米、燕麥、薏仁、地瓜、山藥和紅豆等，都是不錯的選擇。7 I% {* i3 i% i% S/ d6 \5 Y) s4 }% r+ p0 V
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❤【貼心小叮嚀】：8 L+ u7 l; y* {0 E& x9 \# z9 W
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雖然多攝取高纖食物，可以同時達到改善血壓、血糖和血脂的效果，但對於代謝症候群這個大魔王，光憑一己之力是不夠的，平時飲食一定還要謹慎控制糖分、鹽分和油脂的攝取量，以免導致健康失守。另外，攝取高纖維食物時，別忘了也要多喝水滋潤腸道，以免形成便祕。最後，當然也要多運動，促進新陳代謝和預防肥胖。 |
發表於 2018-9-21 03:01 PM
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