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[健康食品] 這5類食物難吃卻很養生

這5類食物難吃卻很養生 4 @- q1 d# d( B3 p
香甜美味的食物人人愛,酸澀、扎嘴、嗆辣可就不是人人能接受的。比如帶澀的柿子、粗硬的粗糧、檸檬的酸或是芥末的辣,有些人對這些食物「三緘其口」。它們雖然不是那麼好吃卻是很好的食物,是深受營養學家們推崇的保健食物。
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+ ]8 N- X4 |3 X9 b- j, b公仔箱論壇澀味食物
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未成熟的柿子、紫色的葡萄皮,都是澀味很重的食物,其澀味是食物中的單寧、植酸以及草酸帶來的,屬於強力的抗氧化物質,對預防糖尿病與高血脂非常有益。公仔箱論壇) N( J6 {$ ~" {  J' r$ x* F0 L/ H9 V5 Z

  @9 j. ~9 j% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿子含有大量的兒茶素可預防細胞氧化和損傷,類黃酮可防止DNA突變,樺木酸和柿澀酸可對抗癌症腫瘤。其防癌抗癌作用最顯著的硒,成分濃度約為蘋果、奇異果的6倍。5.39.217.760 p3 f3 b' A* Q4 l9 v& ]

# n; j& @* {. l7 a+ k8 o( p5.39.217.76澀味食物中的單寧,也是美容聖品。在美容產品中被廣泛應用,主要的功效有收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b" [; ?0 U  ?0 [
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「怪香」食物
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- L" q8 V, ^' a* D0 _# w3 |% T9 C" T香菜、香椿等食物具有特殊的香氣,含有豐富營養。香菜中含硼量很高,這種物質能夠幫助身體吸收礦物質,保護骨骼。香菜中還含有豐富的鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A、C等元素,有利於維持血糖的穩定,並能防癌。5.39.217.76$ _6 s  w. c# u" L9 D' K

. ]# w1 _% r  {( ?: Vtvb now,tvbnow,bttvb香椿中含有香椿素等揮發性的芳香族有機物,有健脾開胃、增加食慾、清熱利濕、利尿解毒之功效。是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。5.39.217.767 R+ J' b* g  u  G. C/ K5 {/ ~
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9 M- i) ]$ F' ?2 ?5 k' M# v/ T$ Z' S5.39.217.76粗糙的食物
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粗糧、芹菜桿與白菜幫等粗糙的食物中含有非常豐富的非水溶性纖維,能夠預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子的排出。醫學研究表明,纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。
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. `2 A% y2 ^; }2 C. o" q! }/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗糧中豐富的不可溶性纖維素,有利於保障消化系統正常運轉,延遲飯後葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。與可溶性纖維協同工作,還可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度。
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2 E" [& R3 c3 u6 ^7 ntvb now,tvbnow,bttvb酸味食物
% k7 g9 V# e/ |' l6 V8 d( H$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [, b- O0 h7 T/ d8 q! f9 i/ \& y1 q

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+ @) H9 v, i; T4 K6 n& Z0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙果、山楂、泡菜等酸味是蘋果酸、檸檬酸等有機酸帶來的,這些天然的酸性物質能夠促進礦物質的吸收。
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/ e# @& C5 w/ M7 l7 E* \2 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜是以大白菜等蔬菜為主要原料,營養極為豐富。有殺菌、抗癌、預防便秘、降低膽固醇等作用。而山楂可消積化滯,尤其適合因過食肉類或過多油膩引起的消化不良症狀。並有活血袪瘀止痛,可用於瘀阻胸腹痛、痛經等。
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/ S) E  o& Z3 O/ R/ h2 u6 x5.39.217.76同一種水果,愈酸的一般維生素C的含量愈高,維生素也更穩定。酸味能夠刺激胃酸分泌,提高消化酶活性,孕婦吃酸味的食物對孕婦和胎兒都很有助益。
# n. h$ {8 r/ E; ^- G! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]0 X, s7 C/ R7 [& q
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q+ u2 k; t. r# A2 h

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1 ^0 r: x: n6 L, c0 r/ o% o芥末也稱山葵,辣味強烈,有調節女性內分泌,刺激血管擴張,促進面部氣血的運行,使女性的臉色更紅潤。其辣味主要成分為異硫氰酸鹽,可以預防蛀牙,而且對預防癌症、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘等也有一定的效果。
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台灣馬偕醫院和嘉義大學合作研究發現,芥末內一種6-MITC成分可預防胰食道癌、肺癌和白血病,還能抑制癌細胞生長,增加放射線治療效果,從細胞變化圖可以看出,當癌細胞碰上6-MITC時會自己吃自己,使癌細胞死亡。
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% E7 e! q" R9 K4 D2 P# l+ A9 f$ U& \公仔箱論壇芥末可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃作用,還能解魚蟹之毒,所以吃生魚片時會以芥末沾食
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  • soforlee

有益的,
9 ^" P/ i4 o! I, @* `) y9 B都要試試
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