薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了5.39.217.762 P& M+ @- A* l7 Z
* b% {" W3 W& s6 e5.39.217.76有著「男性第一腺」之稱的攝護腺，需要靠平時保養，才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃，或許也有助於保護攝護腺，其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是，食物再美味營養，如果烹調少一道功夫，養生效果仍然會大打折扣！
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茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌
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1 H$ G' `9 D7 Y) K2 v公仔箱論壇茄紅素具有很強的抗氧化劑，具有很好的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為：「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」，番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」，需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」，並為人體吸收。- ^( o* L" ^2 ^5 J( o' M- l9 a
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這樣吃才對！煮熟後的番茄比較容易被人體吸收TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* _- I- t! Q }7 g' q! s% ^
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營養師蘇妍臣表示，許多人愛吃番茄，有的人打成汁喝，比較煮成番茄湯喝，明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收，茄紅素在茄肉細胞壁內，要切碎及加熱才能徹底釋放出來，加上茄紅素為油溶性營養素，進食時要加一點油，才有助吸收，建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」，以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括：西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。
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$ p( u' F3 \2 o4 A Q7 o+ N5.39.217.76薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺
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除了茄紅素是男性的寶庫之外，另外一個是「薑黃素」，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |, V S. g' {% r: ~5 T+ l
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番茄含茄紅素，有助於男性預防攝護腺癌。. t" B# d9 Q8 r$ {4 K
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薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。4 v5 d& G! A- ]4 t' H$ a
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這樣吃才對！食用薑黃要加一點油tvb now,tvbnow,bttvb7 M! q$ |2 a! F0 _7 @: H% a
F) K7 W6 ~4 Y- Rtvb now,tvbnow,bttvb營養師蘇妍臣表示，食用薑黃素，就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣，同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂，比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」，既加熱，也含有油脂。5.39.217.76: ?# f! i G- |" T/ R
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根據世界衛生組織（WHO）建議，薑黃攝取仍有其一定限制量，建議成人應控制在每公斤體重攝取0～3毫克，且每日以不超過200毫克較安全。公仔箱論壇7 w5 V, q# t2 R! f3 W9 v- O1 c2 a
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【薑黃糙米飯】4 x4 w, d3 K, c: x" `# Q, D
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在此推薦一道「薑黃糙米飯」，大家不妨在家DIY：
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薑黃糙米飯。公仔箱論壇4 n- a% w) p: N; ~* }% o- r
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食材：
, [, o1 c) H+ ]; V5 m+ h$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J1 ^" X* `) }. q2 H0 U* ?
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做法：4 i- D1 n" U0 B
! s) F; e/ _1 j9 E! K4 ]5.39.217.761.糙米洗凈後靜置。tvb now,tvbnow,bttvb% S; x8 ?8 v% w3 f$ V
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2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。
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3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油，加水再把豆干配料放在糙米上，並進行加熱煮熟。公仔箱論壇' L0 w( P+ I% k+ K* ]
' g1 `6 T' u' w4 b" l9 i- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。 |
發表於 2018-9-17 02:43 PM
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