材 料: m$ C% x& I8 A; K) j p! c
冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ；
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調 味 1 x6 j V3 M1 c: ~
上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許
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2 T) a3 u+ [0 o/ M* ^' W/ j5.39.217.76做 法 5.39.217.76, e* X9 j2 I0 x$ K
1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。
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5 J. y- a9 u7 \1 f2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。
( F! Z8 v# E& k/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m3 t6 ~. {" P* t3 N- G8 M. f, a
3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb' U" ~* { V# ~' \5 ~
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鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v4 t. P9 n, h9 T& \
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發表於 2008-9-8 08:26 AM
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