材 料
# W: O! p0 e; B3 C& r4 K6 z7 V/ s公仔箱論壇湯 圓 皮 ： 糯 米 粉 80 克 、 甘  汁 70 克 ； tvb now,tvbnow,bttvb: P9 r& Q( c) u9 t7 v3 \
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芡 汁
1 E: C* b; Q2 d% G5 J肉 碎 1/2  、 芥 蘭 1 、 粟 米 粒 1/4 、 紅 椒 半 隻 、 上 湯 250 毫 升 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb) n0 s( u: |5 ]. q: M: b$ c
做 法 1. 糯 米 粉 與 甘 汁 撈 勻 ， 搓 成 粉 糰 。 5.39.217.76* [6 {" A+ m9 L
' p* V1 F& }: R, ^% Z5.39.217.762.燒 熱 滾 水 ， 一 邊 將 粉 糰 搓 成 湯 圓 ， 即 刻 放 入 滾 水 煮 2 、 3 分 鐘 ， 至 浮 起 兼 發 大 便 可撈 起 。 芥 蘭 去 葉 切 粒 ， 紅 椒 切 粒 。 將 肉 碎 、 芥 蘭 粒 、 粟 米 及 紅 椒 粒  水 ， 瀝  。
# S' u6 }, J& U/ K5 P+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e2 b- |: R! }8 a etvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 加 入 上 湯 ， 倒 入 （ 2 ） 煮 滾 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 再 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 便 可 上 碟 ， 最 後 放 上 湯 圓 ， 便 可 湖 邊 賞 月 喇 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A. U4 {7 M4 E6 C$ G; \1 X, m
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貼 士 8 B# S+ l$ g J. C- e
湯 圓 搓 成 後 宜 立 即 煮 熟 ， 否 則 很 易 爆 裂 。tvb now,tvbnow,bttvb4 F# K& u- f6 |& [* s) a
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發表於 2008-9-8 08:25 AM
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