材 料 公仔箱論壇- G3 x7 w; I/ l& [4 ?+ A* e4 l
湯 圓 皮 ： 糯 米 粉 80 克 、 甘  汁 70 克 ；
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2 D" W y j7 T" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 tvb now,tvbnow,bttvb- L1 ~3 b! U$ M9 a, f! o" S+ z6 P0 }
肉 碎 1/2  、 芥 蘭 1 、 粟 米 粒 1/4 、 紅 椒 半 隻 、 上 湯 250 毫 升 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇& _! L- S& d) {: C- r& i& {$ e* v% X
做 法 1. 糯 米 粉 與 甘 汁 撈 勻 ， 搓 成 粉 糰 。 ! U6 S7 k5 v) Q7 K$ d
0 Z0 G9 D, P r6 _3 j5.39.217.762.燒 熱 滾 水 ， 一 邊 將 粉 糰 搓 成 湯 圓 ， 即 刻 放 入 滾 水 煮 2 、 3 分 鐘 ， 至 浮 起 兼 發 大 便 可撈 起 。 芥 蘭 去 葉 切 粒 ， 紅 椒 切 粒 。 將 肉 碎 、 芥 蘭 粒 、 粟 米 及 紅 椒 粒  水 ， 瀝  。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j( R, M# \: u" Z
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3. 起 鑊 加 入 上 湯 ， 倒 入 （ 2 ） 煮 滾 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 再 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 便 可 上 碟 ， 最 後 放 上 湯 圓 ， 便 可 湖 邊 賞 月 喇 。公仔箱論壇$ r$ e: C' w# Z* h3 j( Q6 p
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貼 士 9 n! o# U# g2 h& I- z9 o5 t
湯 圓 搓 成 後 宜 立 即 煮 熟 ， 否 則 很 易 爆 裂 。公仔箱論壇 `5 t: L& g0 {# P; X
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發表於 2008-9-8 08:25 AM
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