材 料
! v# r! k) C7 D" }/ r2 X4 T冰 皮 粉 100 克 、 固 體 油 6 克 、 滾 水 136 毫 升 、 黑 麻 沙 1 湯 匙 、 冰 皮 餡 料 ( 每 粒 ) 30 克 、 粟 粉 適 量
) c$ d' d [2 q7 L$ U5 ?. ~$ L
3 @6 Z/ S& O- D3 I2 |4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F" d( \$ P5 m5 ^3 ]/ u2 K5.39.217.76做 法 tvb now,tvbnow,bttvb5 r* e o6 @# Z: E5 [9 r N: M! }! E* {
1. 冰 皮 粉 及 固 體 油 放 入 碗 中 , 倒 入 滾 水 , 攪 拌 混 合 成 糰 。
, s2 D7 N! Q* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g. e( e' O% [* }5.39.217.762. 鋪 好 食 物 袋 , 放 上 糰 搓 成 長 條 形 , 切 成 2 等 份 。 其 中 一 份 加 入 黑 麻 沙 , 繼 續 於 食 物 袋 搓 勻 , 成 為 雲 石 色 糰 。 ( C1 ?$ j+ t6 J% M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a l$ A5 U" O4 I- ?+ ?$ V, ~/ ?
3. 將 剩 低 的 糰 一 同 平 均 分 成 4 等 份 , 即 兩 款 共 8 粒 。 每 粒 放 在 食 物 袋 上 , 用 膠 刮 刀 壓 平 壓 薄 , 放 入 餡 料 , 包 好 成 圓 波 形 。 公仔箱論壇+ E) C" E, R9 f% l
9 `; ?& }4 |) J: n( _
4. 雙 手 撲 上 少 許 粟 粉 , 將 糰 搓 成 圓 柱 狀 , 放 入 月 餅 模 壓 出 月 餅 形 , 便 大 功 告 成 !
, }9 Z6 m! g; {1 t2 e5 v" |$ N4 [公仔箱論壇3 q2 {; c) I* P6 Q! |3 [
tvb now,tvbnow,bttvb$ @: I" q, L& n2 A# S* f8 T
貼 士 5.39.217.76* ?8 O6 x/ v! a: ~
月 餅 模 宜 用 新 式 塑 料 製 的 , 較 傳 統 木 造 月 餅 模 較 易 操 作 及 清 洗 。 壓 模 時 力 度 要 適 中 , 力 度 太 小 紋 理 不 清 晰 , 力 度 太 大 即 會 令 餅 皮 唧 出 來 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |* v l! K& G/ S) W( E+ Z9 ^
|