Ingredients （ 二 人 分 量 ）5.39.217.767 l& X1 \/ i, ^! H9 P9 e- @- [
鮮 荷 葉 1 塊
% {3 @9 [, \& t: t' z/ o3 |海 魚 1 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E9 s! W% [1 L' P: U/ {; ]7 h
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個 " j- |; Y0 j; C6 I/ E; g
蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束6 t2 ?/ ]. b8 L% U, [; U/ M
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" f, h7 Z! ~5 Y; P& itvb now,tvbnow,bttvb1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。公仔箱論壇' X8 S a1 i `9 T. M% N
+ C, y1 \9 e1 E) itvb now,tvbnow,bttvb4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^. O+ A( n; E6 S
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1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。
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* G3 Y! Q3 w, L1 D3 ?' M+ q公仔箱論壇3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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