Ingredients （ 二 人 分 量 ）3 Q% l$ v/ B( P0 c6 N
鮮 荷 葉 1 塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X) y" L2 b" S" a& v
海 魚 1 條
6 ^) I# r* q" e1 s4 q! E% b檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個 5.39.217.761 Z3 j2 x% G3 y6 K- \
蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束
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Steps
" @& L" ~5 f2 E% H% htvb now,tvbnow,bttvb1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。 4 U$ x" s/ G, ^( V+ ]* q
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2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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" p& p9 B5 \: P: D, Y) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。
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Tips
, B% R% U$ h5 }2 U+ K6 ~; W5.39.217.761 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 # Z# D( J- h+ a4 r( s" k# O
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。
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3 L, M6 S, x: K! S! R, D& h3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。5.39.217.76: P! S( N; S0 K2 a. H0 G' U4 Q8 V
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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