材 料 3 S2 E/ X$ u- G3 O1 @: ]
花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋  絲 1  、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、  撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢- n3 e& Y5 T: \( Q
公仔箱論壇: u5 R1 d2 M' w f1 P" [6 {
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做 法
; ]) u. ?1 C# Z- T" P5.39.217.761. 蘑 菇 切 片 ，  水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U( f, k H3 g/ J% D! a
, }5 u& @" Z8 Z2 i5.39.217.762. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、 撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。 + J& R$ J z' `1 p' H
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3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。
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貼 士
* U- q& j, V& i2 wtvb now,tvbnow,bttvb 撈 是 用 一 份 粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。5 L4 V- D0 Z0 S. `
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發表於 2008-9-6 11:11 AM
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發表於 2009-1-15 05:19 AM
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