材 料
* }- \. \4 M" ?公仔箱論壇花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋  絲 1  、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、  撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢tvb now,tvbnow,bttvb$ K! L9 j0 @3 d- t+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 \: _- _- T3 J1 C
5.39.217.76) h l# f+ ~7 X
做 法 # M' m* s* J9 x+ V3 o
1. 蘑 菇 切 片 ，  水 備 用 。 5 a5 R0 R3 c3 G& Y# e! m) d# r
tvb now,tvbnow,bttvb; v: Q# j( H5 V2 ~
2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、 撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。
& {0 U4 ~* D& E; o- Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) t' Y8 {5 s, C, e
3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。
% I4 l, E- i$ h: C9 w I* x$ X
' U5 I( k* n, h9 w( }; T5.39.217.76& k* _5 z& g# R, |& A
tvb now,tvbnow,bttvb( s; C) B+ Y4 n
貼 士
; k* f" q6 f' C8 a. S 撈 是 用 一 份 粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。4 q, W5 N( T6 m. o! c V
|
發表於 2008-9-6 11:11 AM
| 
發表於 2009-1-15 05:19 AM
|