材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C8 u3 j+ M8 s+ [) K
老 虎 蝦 肉 6  、 XO 醬 6 錢 、  度 1 、  茸 / 蒜 茸 / 紅 椒 粒 共 2 錢 、 幼 鹽 / 砂 糖 / 生 粉 芡 各 少 許, O( v& x6 U. h9 b" g
tvb now,tvbnow,bttvb2 k2 Z& _/ K/ [* s( V
5.39.217.76: x6 D" u* b3 W1 _0 U; e
做 法 1. 老 虎 蝦 肉 放 水 喉 下 啤 水 20 分 鐘 ， 然 後 放 滾 水  燙 至 六 成 熟 ， 之 後 放 進 180 ℃ 滾 油 中 走 油 ， 即 撈 起 備 用 。 1 j! g0 C$ n. D+ @
公仔箱論壇& o+ J5 e- R+ }: [0 k, W4 Q1 X
2. 用 少 許 油 以 細 火 炒 香 度 、 茸 、 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 XO 醬 ， 再 放 入 蝦 球 炒 勻 ， 加 鹽 、 糖 調 味 後 埋 生 粉 芡 ， 炒 勻 即 成 。
* g/ l8 F1 m |/ H公仔箱論壇" \( V0 v8 M* {
/ m4 _( p4 e8 x) J公仔箱論壇貼 士
1 P3 K- h, \3 P; kXO 醬 本 已 熟 了 ， 所 以 在 爆 XO 醬 時 ， 火 一 定 要 細 ， 否 則 易  。
& c: D8 g; G7 N1 ~! P' o |
發表於 2008-9-6 11:10 AM
| 
發表於 2008-9-9 12:51 PM
| 
