材 料
% ?9 Z; o+ S/ W" E8 Jtvb now,tvbnow,bttvb老 虎 蝦 肉 6  、 XO 醬 6 錢 、  度 1 、  茸 / 蒜 茸 / 紅 椒 粒 共 2 錢 、 幼 鹽 / 砂 糖 / 生 粉 芡 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb/ c6 O: D6 J/ M8 U' d+ e
) S/ S, V$ N9 x& E5 C% j7 v+ mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' `/ G! j/ k1 {5 l) X, S" |
做 法 1. 老 虎 蝦 肉 放 水 喉 下 啤 水 20 分 鐘 ， 然 後 放 滾 水  燙 至 六 成 熟 ， 之 後 放 進 180 ℃ 滾 油 中 走 油 ， 即 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# P* j. S$ D9 u/ \1 z3 {' K
" ~7 d6 A* t8 M3 B& A8 {2. 用 少 許 油 以 細 火 炒 香 度 、 茸 、 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 XO 醬 ， 再 放 入 蝦 球 炒 勻 ， 加 鹽 、 糖 調 味 後 埋 生 粉 芡 ， 炒 勻 即 成 。5.39.217.767 z; a$ ~' l7 d, ~
% j( l2 \6 _7 V% ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j x7 M0 o0 T: X
貼 士
- O' I* `+ t; Q `XO 醬 本 已 熟 了 ， 所 以 在 爆 XO 醬 時 ， 火 一 定 要 細 ， 否 則 易  。5.39.217.76! L! I# ^+ B0 u; s: k
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發表於 2008-9-6 11:10 AM
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發表於 2008-9-9 12:51 PM
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