你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s1 S/ n/ s5 n' m# n2 O9 ^4 \
" W4 g+ z) ^/ L# N3 Y$ z+ \tvb now,tvbnow,bttvb「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u& b: G9 w M7 O: {
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。tvb now,tvbnow,bttvb- ^1 r' S* |8 ~ Y; d5 i K( a
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生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜* @& P# t0 ^* \! _" Y
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自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。5.39.217.76/ C, @3 w# I+ H) z& t. u/ R2 p I$ \
% ]. n2 L$ F' J0 Z1 b尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
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* e$ |' A- M; i8 G p公仔箱論壇台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。9 Z* X0 N' |; K" w4 a! p: x
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？tvb now,tvbnow,bttvb4 l* S: C1 W1 C) Z. z
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想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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3 T2 J$ F4 S$ \% @8 D+ Ztvb now,tvbnow,bttvb想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。公仔箱論壇+ Z( K) Q ^; P) A2 x# A( d- g
+ Q# K4 |0 ]$ B. }+ Z9 P) o* b1 P午餐後，會想睡覺。
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/ l$ V0 H0 ^. j3 Y% D* k5.39.217.76容易肚子餓，餓的時候會慌。
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家族長輩有人罹患糖尿病。
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w; Y6 E J( l: a( n& a# M5 Stvb now,tvbnow,bttvb思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。 R/ O7 P, a* w! Y
9 W, q3 T% S+ N O9 h+ g2 i生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
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另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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碳水化合物＜5％' I& J. t+ q. H1 T1 | I
8 W. C! o+ ^4 s: f ]蛋白質＝25％
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* e# h M8 @% m# v$ O1 B脂肪＞70％TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q1 {# x) `6 m" h
4 h% E& |2 u) {' I確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素tvb now,tvbnow,bttvb2 ^( _ ?# X: T
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此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。1 ^' J! {4 F. \; _% E
- w, C& s0 @* ^" s5 a6 Q6 a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a# r/ G5 _: ?* x
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8 T! g4 `2 k) A: a/ u+ q% T生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。tvb now,tvbnow,bttvb8 D* h& z6 O2 \! M7 o; b2 u
% E! g$ Z& g, q; ]$ Itvb now,tvbnow,bttvb再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？) ?. @. n3 z8 k* ?* ]
% W q c; l D5 \8 Atvb now,tvbnow,bttvb★【生酮飲食的優點】( g( u- ^; | K6 y" N
5 g6 x& i( z' d6 b% ~6 Atvb now,tvbnow,bttvb＊精神狀態比較好＊
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不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
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: o' R/ C9 h# b+ [＊易胖體質不容易發胖了＊
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腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。, g# k5 w4 ^2 c; m/ F) J$ L( F: |
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＊睡眠變好＊tvb now,tvbnow,bttvb+ Q- w8 O% o X6 ]4 `. `
; A% K; x# \1 y3 X- e# S' ?本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
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8 D% H) J; Z" L% {+ s9 U＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
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但是，要注意，蛋白質也不能過多。tvb now,tvbnow,bttvb! t2 H5 P: j9 g6 z' K+ [' B$ E, [
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★【生酮飲食的缺點】
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外食的伙食費可能比較高
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v# u$ s, W' ^# ~" L# i2 I公仔箱論壇因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。! [1 X& a1 v+ L' g( d, X6 j
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出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e, Q% P% K4 r3 d
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＊社交生活受限＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P# L$ S' f U% t! J9 r$ u
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由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。0 }6 T' O5 M! X$ l1 h
: t% R; @6 j3 R; ?# Wtvb now,tvbnow,bttvb＊爆發力可能變差＊tvb now,tvbnow,bttvb% i& R) r2 [% \7 x# p: v8 h% ]
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
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8 c+ v0 l- ^: ?1 U& Y& U* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
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