你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
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% }- @$ p3 I$ L. z4 u. q0 q2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？2 z0 s" o2 c+ S- `1 R
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& j; ^* B8 ], I+ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B3 Z6 I5 F' ]4 g
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。公仔箱論壇: `4 q) d& G: q2 [8 X# I$ U
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生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
8 h- j+ V5 Z; y a; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c2 ]; v- @( b9 j' G. e自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。) e9 d" q9 D9 v1 W4 r8 O1 x
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尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s; A9 a* c6 ]; Q/ G; K3 U
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$ l8 Y" `4 V/ U1 t# p( y8 G% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d: }. n* [* n9 u3 L3 w. v
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。6 A$ U7 K( M9 p
5 Y7 ]# N3 q, A' O& O4 \5 [% y4 r5.39.217.76到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？tvb now,tvbnow,bttvb5 J3 r! L% B! z' O
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想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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" G! N' o/ p+ A2 e; w: u: [6 E5.39.217.76覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
1 q8 s! X3 w+ n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! e* a/ Y; J% M# V; U1 t
想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
9 ^: `6 a( p2 S3 ^ d4 D: k4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L$ P$ L$ F/ E( p2 ^+ G午餐後，會想睡覺。5.39.217.761 \% |" b# V. a1 |7 Y
* y# n: n7 z5 D2 N4 n3 z7 q; T) @% J! Mtvb now,tvbnow,bttvb容易肚子餓，餓的時候會慌。
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( ~7 F9 V" O" N' q# M! u$ h& v3 s5.39.217.76家族長輩有人罹患糖尿病。
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( }; Q c. Q' o2 U. r7 K思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。3 H) M" ]8 \# C# z' g& e* q
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生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
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另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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, P+ c1 h/ B: l6 ]9 i1 R碳水化合物＜5％/ ?% I( h$ ]" Z- K% w2 Q! ?
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蛋白質＝25％tvb now,tvbnow,bttvb- I0 i' [" }5 f( g, x9 e
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脂肪＞70％; A# M; z+ `# L. B" M- e, @
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素tvb now,tvbnow,bttvb/ u8 K" c `7 x5 A
; D6 Z% O; E3 g' W8 ]) q& C公仔箱論壇此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。- i% P( _6 H( e1 c9 M3 X" R% @
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2 G) v+ o/ E- F6 Z: y5 L生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
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1 ~# p6 ]+ |- @3 E0 `5.39.217.76再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？+ V( D- j+ z- K9 x" e; z5 r
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★【生酮飲食的優點】
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& A. w) L) n2 x R＊精神狀態比較好＊
+ }; s& X6 c+ U4 H* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t7 ~! c( ^! T' ?1 ]3 p0 f
不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。9 r8 w- B* o7 u) b- j
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＊易胖體質不容易發胖了＊5.39.217.76- h9 @% t, X: A) k) b
; q/ e0 f: K+ y* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。公仔箱論壇( }7 @9 I1 @" I8 V- u- S
& Y7 W! K* \' C, |1 `1 |＊睡眠變好＊$ u) W+ o! z- b$ x, ^# w
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本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
6 g4 L+ d6 k8 z) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |$ Y+ ]. B" E2 M5 J6 Q" p＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊tvb now,tvbnow,bttvb. W5 k. }9 S* Y3 m. H4 X3 T5 j% w; N
y U% N/ E. i$ m4 G但是，要注意，蛋白質也不能過多。! O: q1 _5 M2 x5 u; B Y, D) g: j" G. b
, L# ?6 j' P- S+ T1 t$ O★【生酮飲食的缺點】
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外食的伙食費可能比較高
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因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。5.39.217.76& v3 t* s* p4 p* y6 }0 q: h+ `) k
8 C: F2 m, @! U6 l/ p* H- {出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。tvb now,tvbnow,bttvb6 }# ]0 P6 L q5 \, j! G
% S) e: o7 v; G1 |& y＊社交生活受限＊
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由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
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/ v' A0 n2 [# H& m3 P4 J5 X公仔箱論壇＊爆發力可能變差＊公仔箱論壇: Z: N# b& {3 E1 O, O
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。5.39.217.76/ h; P; P% D3 k7 E% R) K
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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_/ y% e0 S7 q3 c! | E( }( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
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