你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點公仔箱論壇8 O: x' B8 z# f: g" m' _! ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R) K& o5 C0 b( s, X
「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？) f" R9 d2 e7 S* X
公仔箱論壇! }- h8 j, ^- x$ I
# ^- D- s Q7 B" p# |" s
3 Y8 d$ i! I9 F; \$ n, W% z5.39.217.76& C* _) S5 T6 \9 s a
公仔箱論壇, Z' _+ ]$ n# R# k1 U
$ n7 S2 E9 s% o1 M' I為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
! C' s. W: z O3 ?( ^; V1 D) }% b公仔箱論壇2 ~, k& ~2 A' U2 V9 k
生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
) l, g+ l2 w" @+ K" `" }
, _( w2 `. H1 n: d2 o4 A; H1 v自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
- p+ J" D J: u& W5.39.217.76
5 B# z) s) f3 Q5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。tvb now,tvbnow,bttvb9 D' d' R9 Y8 x4 X, ?
5.39.217.761 M% l1 i. i2 b0 a! V# w9 D
: ?7 q u4 u, _公仔箱論壇
& h1 L. q& n6 D# D, W, @9 I8 y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 b/ L: l" |2 p" \
, d M' E8 @3 @/ Q8 g; c; i. M5.39.217.76台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。5.39.217.76( I9 v3 g o( I
% U) Q) Z L. g. u# F8 H
+ q5 i* u8 m& s2 z公仔箱論壇
/ T" s7 |% B G# q( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y$ l1 E) b- c! y/ o7 P" y( r' Y5.39.217.76
- f& @' c7 Y) f- w& P6 c% H- Q公仔箱論壇想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。9 z9 V5 v, ~+ E- C
7 n! C/ \: M$ M
到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
3 B1 `; ?: L0 v8 F- I8 n. p, W7 _
4 C! I; Z1 u, W! ptvb now,tvbnow,bttvb想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
, J$ A3 T6 e4 T; v# Q公仔箱論壇
) t6 N3 |9 h2 m4 H2 V6 I. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
( b- s# j: J( @! B% m# z5 L# t `" j% Z7 j0 E
想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
6 C6 f: i- B6 m( c6 x+ h. V0 w* L1 p
1 `( y& P, o* W5.39.217.76午餐後，會想睡覺。
. A1 R# F- L3 A* i4 H公仔箱論壇
+ f7 c3 K$ O/ z: w3 ?8 C) z容易肚子餓，餓的時候會慌。' R3 ]9 p& c2 s1 U3 G8 |1 c0 e
$ F& _6 Z( t3 I
家族長輩有人罹患糖尿病。
- f# v7 m7 n8 L5 d3 o8 _2 Q/ qtvb now,tvbnow,bttvb
* ?! n8 q- C# h7 |4 X: F. s思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
- `2 }$ r6 }2 H1 d
4 Y: e1 n% E. h- a# t4 F3 {生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比% i. w" \- Z9 I2 }% _
; l' W. Q3 i6 G! m( R m% j- ttvb now,tvbnow,bttvb另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
# n( G# ]: R0 n* e3 A0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; l: a( W. a2 @6 f. r
碳水化合物＜5％5.39.217.76; H+ ?! l' j7 Z2 P
公仔箱論壇2 k9 l5 D/ G, m; A2 `1 b
蛋白質＝25％
2 g8 D6 I7 K S( H* Y# D% n, F5.39.217.76
' t% d" K k9 O |; `0 b lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪＞70％* M ]" U7 | T9 o5 V
' H( [ B/ P; x" s. g0 A0 \9 l! w確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
4 Y9 b4 ]. R5 L# i% Q+ x8 X. j5.39.217.76 M8 z0 E4 t9 o4 S
此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
" `4 r/ v' \# P$ }) L% Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 l1 r/ q9 v( }, u$ ?4 ]8 g
" f/ q# Q- ~1 o+ O. y3 K
9 {( v5 f4 V5 P6 @
5 y" N" q/ ^0 A# E% G2 T% u3 ^5.39.217.76
% H* ?0 A& B' J# M. _生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
! u8 S$ P) l4 m* g
- _9 k0 l4 l1 _+ l& ]! e; G再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
5 {$ T, M' a; m. y5 j9 u6 @
0 G( c" @8 i$ m$ }+ @; O% Qtvb now,tvbnow,bttvb★【生酮飲食的優點】0 E+ b$ M6 `+ C( s9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 F5 r' u2 g; L6 d: h( Z
＊精神狀態比較好＊
8 d. \$ r% W/ G3 E, w, j
" F6 |5 ?3 Q& t0 ]+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
3 {3 t0 Y# p+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ i3 k# j: F. G# Z$ J2 h9 G1 c0 w; R＊易胖體質不容易發胖了＊
9 @4 I# { F, j0 X! ~3 q( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [" [- _' h$ P9 Btvb now,tvbnow,bttvb腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
! i6 Y K$ u* W; H2 m0 p7 |5 \* m1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 G; Y2 R- Y4 b* Q' M
＊睡眠變好＊公仔箱論壇4 U( f* f7 r) D) M# Z: K
) e9 C/ w( x. E$ D+ y公仔箱論壇本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。5.39.217.76- n4 |2 i; X. P& T7 b
7 j5 Q& V+ ?0 B- {7 T$ k1 V＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
! z# R3 d6 B8 E/ c% [- P7 u
, t$ k4 e; x% A: K+ ]5.39.217.76但是，要注意，蛋白質也不能過多。
: I! E$ f+ `" f7 _0 t
$ d; S/ d! I& T4 i" x$ W2 s3 c+ {tvb now,tvbnow,bttvb★【生酮飲食的缺點】
; g3 s5 X$ H" V* K! \% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& p6 d/ B7 W+ _' k+ G
外食的伙食費可能比較高
. U- M: L! Y3 x/ i& V- n3 y公仔箱論壇
5 `1 ^8 s/ ]4 [5 M6 M) t% C5.39.217.76因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。tvb now,tvbnow,bttvb; t( R6 \, A, `% s8 P. r6 l
公仔箱論壇- E$ J. Q! X* @! }' [' [
出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 C# Y" D9 Z# ]/ }0 c0 a
- I" l; B3 O9 e- k/ d( W) f1 H8 Ktvb now,tvbnow,bttvb＊社交生活受限＊
5 X0 {0 ~4 t* e4 K4 {
2 `2 y. m2 |! y8 d7 z$ {8 G( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。5.39.217.76% @+ f6 u+ f7 V3 c' I9 `% E& g- q
公仔箱論壇( |6 H! J$ J+ @
4 W6 j% n. |) ^7 P M7 \. X4 U cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q9 G8 ?6 o0 l. x4 y; s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \8 d, h' Z. ]3 g# V% A& R& m
公仔箱論壇9 a5 V& c; c7 O
進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
v% q0 f' F% h" g1 Htvb now,tvbnow,bttvb
+ M! {9 P; a* d/ a/ @公仔箱論壇＊爆發力可能變差＊5.39.217.766 w( ~- c }* @1 K; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [$ N& Z1 \; G7 \0 g+ H! g3 l, _
肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
( |" Y6 y$ O/ O4 v' n! ?7 E3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d! Q. _6 H1 q5 f" \1 [
不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。5.39.217.76+ ~5 j8 P E+ ~4 \0 O
5.39.217.768 e% E* S! f/ Y) h8 M) ^
陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
| 
