材 料
* H0 J* R7 o1 r3 z S$ S鹿 兒 島 黑 豚 肉 眼 扒 1 件 、 鹽 / 黑 胡 椒 少 許
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醬 汁 料tvb now,tvbnow,bttvb2 ?' ]0 g. G7 H1 S$ @
甜 芥 末 醬 1 湯 匙 、 有 機 薑 茸 / 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙
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: r+ u* @0 r3 j" x Z) Q7 Q5.39.217.761. 肉 眼 扒 灑 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 四 邊 煎 至 八 成 熟 至 金 黃 色 上 碟 。 5.39.217.76, {3 f: ]8 ]. }& x1 S
; d! S8 L' w3 P5 z0 u3 j: T5.39.217.762. 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 作 蘸 汁 伴 食 。tvb now,tvbnow,bttvb# \% e% O I# p+ o
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* A X- s( B8 F9 f+ x4 N3 c, h2 G5.39.217.76貼 士 u% c# h0 M8 Y! ?9 r9 |
鹿 兒 島 黑 豚 肉 八 成 熟 便 可 進 食 ， 但 其 他 豬 肉 一 定 要 全 熟 。 煎 時 留 意 四 邊 的 脂 肪 也 要 煎 至 金 黃 色 ， 否 則 食 時 一 口 油 。2 {$ q/ F; E0 ?0 t
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發表於 2008-9-5 01:36 PM
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