材 料
/ c; P; o3 s, h- m9 X& L公仔箱論壇綾 牛 西 冷 200 克 、 紅 葉 20 克 、 狗 牙 20 克 、 牛 油 菜 20 克 、 洋  絲 20 克
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沙 律 汁 料
8 x# S: ]1 ^7 u公仔箱論壇日 本 芥 辣 1 茶 匙 、 橄 欖 油 / 蒜 茸 各 1/2 茶 匙& D- B: O) M& B7 j5 Y( l4 W
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% N- s2 N; I5 e' ^& gtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ! C7 |5 r& `& k/ ~1 W& W
1. 西 冷 略 起 肥 膏 及 筋 位 。 起 鑊 中 火 煎 四 邊 至 金 黃 色 ， 約 三 成 熟 後 ， 即 時 浸 冰 水 至 略 為 冷 卻 ， 抹  後 切 片 。 公仔箱論壇& p3 ^+ t3 [' d$ o! W5 e$ v
! J8 `; w6 n" V' s; T- K( _9 B+ \2. 把 紅 葉 、 狗 牙 、 牛 油 菜 及 洋 絲 上 碟 ， 再 放 上 牛 扒 ， 以 拌 勻 的 沙 律 汁 伴 食 便 可 。公仔箱論壇" X& J: ^, V; G3 U5 ^. G/ f
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貼 士
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發表於 2008-9-5 01:34 PM
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