長期吃進人工色素 恐引發兒童過動症tvb now,tvbnow,bttvb: |7 p8 J" o' w
2 ]$ v0 |4 C% E+ k0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t W, L q$ c& [2 T! Ttvb now,tvbnow,bttvb
, T: o3 A- [- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \- Y& ]: f+ f b/ k0 a1 V
7 x. ^# H% T) {$ r* v7 w$ v, A/ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n U6 u% m8 c- e2 w, _/ g
5 ~8 H1 o. c. B+ }. A" e「食用色素」的安全性，截至目前為止，一直都具有爭議性，美國有不少團體，紛紛針對食用色素的安全性提出質疑，他們認為食用色素對健康的危害，遠比想像中大，尤其是兒童，但美國食品藥物管理局表示，目前仍無證據顯示，食用色素會危害健康，不過同時間，美國食品藥物管理局也著手研究食用色素，和兒童過動症之間的關係。# w. r' m7 Z8 t( H% p9 O
5.39.217.76# ?6 w1 k2 K" S& z9 Q% c& l
讓食物顏色更鮮豔 能提升食慾公仔箱論壇5 F9 w+ {: M2 N: v5 y
5.39.217.76. X1 A3 K/ z$ m+ `6 L( I8 Q( p- f
「食用色素」簡單來說，就是食物的著色材料，可以讓食物顏色更鮮豔、豐富，不僅能提升食用者的食慾，還可以增添感官享受，食用色素可以粗分為「人工」和「天然」2大部分，天然食用色素的來源非常廣泛，包括植物色素、動物色素、維生素色素和焦糖色素等，來源多取自於自然，透過物理方法提取精製而成。7 C3 C8 z. ?3 R2 e+ J( g& f$ G
5.39.217.76' G4 M$ d% U2 {/ U1 x/ N' X! D
長期食用人工色素 埋下健康隱憂$ x5 f0 c! g2 {$ [( j
; ]5 T& |/ q) f% W5 d人工色素一直到20世紀左右才出現，之後漸漸大量被使用，現在，在我們週遭有許多食品，都可以發現人工色素的蹤跡，不過，越來越多的研究顯示，長期食用人工色素，無疑是對身體埋下健康隱憂。) J4 x8 j, y9 ~1 V, i
. ~( @( D; q+ `: x: ?英國曾有研究指出，小朋友只要吃進過量的人工色素，就容易出現注意力不集中，或過動的情況，美國公益科學中心也曾提出一份報告，指出人工色素不僅有致癌的風險，也會提高兒童過動等行為問題，和過敏等健康問題。
5 m* E+ B$ x% D6 O4 t) J3 J5.39.217.76: M f3 N! O# t' O1 S S
標示不清者 較容易含法定外的色素* y, x" k5 I! S4 _! z; J
3 }/ y$ ~4 Z! f. Y |! D* I% P目前法定的人工色素有8種：藍色1號、2號、綠色3號、黃色4號、5號、紅色6號、7號、40號，購買食品時，請注意外包裝的標示，標示不清者，較容易含法定外的色素，建議不要購買。公仔箱論壇5 V- U+ \/ W( z8 O
+ s0 ~, F2 i8 h! ?! X7 X老實說，關於食用色素的問題，目前仍是議論紛紛，莫衷一是，我們不需要太過驚慌，但必須懂得保護自己，雖然食物添加人工色素，看起來真的很「吸睛」，好吃度瞬間提升，不過，還是別忽略人工色素所潛藏的問題，偶爾食用不是大問題，但是長期來說，建議還是減少攝取量比較安全，畢竟食品的選擇有很多，不一定要吃染色後的食物。 |
發表於 2018-8-27 04:16 PM
| 
